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6、厨房布局时需要考虑各作业点之间的相对位置关系。


参考答案和解析
避免进出厨房的物流交叉回流;避免人流物流的交叉;保持通道畅通;减少原料搬运距离
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考题 在厨房设计与布局中,必须首先确定厨房的()。 A.大小B.类型C.朝向D.位置

考题 厨房的设计布局对生产作业影响很大,合理的布局要求根据厨房的空间、预期作业量进行空间布局和食品生产的作业流程设计。() 此题为判断题(对,错)。

考题 ()是指在图中,设备符合的位置只考虑设备之间的功能关系、连接关系及数量关系,而不考虑实际位置的一种布局方法。A、功能布局法B、位置布局法C、虚拟位置布局法D、线路布局法

考题 炮点与()之间需要保持一定的相互位置关系,这种关系称为观测系统.A、炮点;B、接收点.

考题 装配图的内容是用一组视图清晰地表达各零件之间的配合关系、()。A、连接关系、相对位置及传动关系等B、配置关系、相对位置及评定要素等C、运转关系、绝对位置及调整关系等D、连接关系、绝对位置及传动关系等

考题 固定连接能保证装配后零件之间的()。A、绝对位置关系不变B、对应位置关系不变C、相对位置关系不变D、相对位置关系可变

考题 电源电路中,各元器件布局时要先考虑较()的合理位置,然后再考虑其它元器件。

考题 机内激光自动对刀仪不可以()。A、测量各刀具相对工件坐标系的位置B、测量各刀具相对机床坐标系的位置C、测量各刀具之间的相对长度D、测量、设定各刀具的部分的刀补参数

考题 装配图的内容是用一组清晰地表达各零件之间()。A、装配关系、运转关系、相对位置及调整关系等B、配合关系、连接关系、绝对位置及评定要求等C、精度关系、配置关系、绝对位置及传动关系等D、配合关系、连接关系、相对位置及传动关系等

考题 绘制根石断面图时,在图纸上先标定出起点位置,再根据()所代表的与起点之间的关系或与前一相邻点之间的关系依次将各测点绘在图纸上,连接各点即可。A、每组数据B、某个数C、距离D、高差

考题 水准测量时,需测得断面上各测点的(),并丈量各测点之间的水平距离。A、高程B、角度C、平面位置D、水位

考题 测量断面时,需测量各点(),直接丈量或推算各点之间的水平距离。A、高程B、位置C、高度D、距离

考题 计算垂线的Ⅰ型相对标准差时,需要先计算该垂线上各测点的Ⅰ型相对标准差。

考题 连续方程反映的是()与过水断面面积之间的关系。A、流量B、断面平均流速C、相对水深0.2位置的点流速D、相对水深0.8位置的点流速

考题 为了确定地面上各直线之间相对位置,除了确定水平距离(两点连线)外,还必须确定该直线的方位,即该直线与标准方向之间的水平夹角,这项确定这种角值关系的工作称为()

考题 电源电路中,各元器件布局时要先考虑较重较大器件的合理位置,然后再考虑其它元器件。

考题 相对定向的目的是确定相邻像片之间的相对位置关系,最少需要()对()。

考题 厨房结构紧凑,布局合理,生产流程流畅,设备先进。配套合理。这属于厨房确定人员数量要素中需要考虑的()A、厨房生产规模B、员工的技术水准C、菜单与产品标准D、厨房的布局和设备

考题 当厨房场地面积较大且相对集中、厨师分工相对固定且生产流程没有可逆性时,厨房设计布局类型宜采用()A、直线型布局B、L型布局C、相背型布局D、U型布局

考题 动线布局法是根据各功能区之间作业关联的重要程度不同进行功能区布局的方法。

考题 单选题测量断面时,需测量各点(),直接丈量或推算各点之间的水平距离。A 高程B 位置C 高度D 距离

考题 单选题厨房内设备较多而所需生产人员较少,同时出品相对较集中的厨房部门,我们可按照以下形式进行布局:()A 直线型布局B   B U型布局   C L型布局   D 相背型布局

考题 单选题()是指在图中,设备符合的位置只考虑设备之间的功能关系、连接关系及数量关系,而不考虑实际位置的一种布局方法。A 功能布局法B 位置布局法C 虚拟位置布局法D 线路布局法

考题 单选题厨房结构紧凑,布局合理,生产流程流畅,设备先进。配套合理。这属于厨房确定人员数量要素中需要考虑的()A 厨房生产规模B 员工的技术水准C 菜单与产品标准D 厨房的布局和设备

考题 单选题当厨房场地面积较大且相对集中、厨师分工相对固定且生产流程没有可逆性时,厨房设计布局类型宜采用()A 直线型布局B L型布局C 相背型布局D U型布局

考题 填空题相对定向的目的是确定相邻像片之间的相对位置关系,最少需要()对同名像点。

考题 单选题绘制根石断面图时,在图纸上先标定出起点位置,再根据()所代表的与起点之间的关系或与前一相邻点之间的关系依次将各测点绘在图纸上,连接各点即可。A 每组数据B 某个数C 距离D 高差

考题 单选题炮点与()之间需要保持一定的相互位置关系,这种关系称为观测系统.A 炮点;B 接收点.