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由于蛋白质的热增耗较高, 蛋白质供给量高时,能量利用率就会下降。相反，如果蛋白质不能满足动物体最低需要, 单纯提高能量供给, 机体就会出现负氮平衡, 能量利用率同样会下降。
参考答案和解析
30%~40%
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考题
某食物中蛋白质INQ值等于1，则（ ）A.表示该食物蛋白质的供给量高于能量供给量B.表示该食物蛋白质的供给量低于能量供给量C.表示该食物蛋白质的供给量高于机体所需D.表示该食物蛋白质的供给量等于能量供给量
考题
某食物中蛋白质INQ值大干1，则（ ）。A.表示该食物蛋白质的供给量高于能量供给量B.表示该食物蛋白质的供给越低于能量供给量C.表示该食物蛋白质的供给越高于机体所需D.表示该食物蛋白质 的供给量低于机体供给量
考题
食物中蛋白质的INQ值大于1( )A、表示食物蛋白质的供给量高于能量供给B、表示食物蛋白质的供给量低于能量供给C、表示食物蛋白质的供给量与能量供给量平衡D、表示食物蛋白质的供给高于机体所需
考题
老年人对蛋白质吸收利用率下降，易出现负氮平衡，但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担，因此老年人对蛋白质的要求为（）。A、质优量少B、质优量足且维持氮平衡C、以植物蛋白为主D、将蛋白质摄入量减少到成年人的一半
考题
单选题食物中蛋白质的INQ值大于1( )A
表示食物蛋白质的供给量高于能量供给B
表示食物蛋白质的供给量低于能量供给C
表示食物蛋白质的供给量与能量供给量平衡D
表示食物蛋白质的供给高于机体所需
考题
单选题表示食物蛋白质的供给量高于能量供给量的是（ ）。A
B
C
D
E
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