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喷雾干燥法生产乳粉的优点是（）。

A．干燥速度快

B．产品均匀、分散性好

C．卫生条件好

D．可实现连续化生产

E．产品溶解度高

参考答案和解析
干燥速度快;干燥温度低;有利于调节工艺参数，控制成品的质量指标;卫生质量好，产品不易污染;操作简单、机械化、自动化程度高
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考题 新《食品安全法》中关于生产婴幼儿配方乳粉的规定，下列正确的是()。A.可以采用分装方式生产婴幼儿配方乳粉B.为鼓励企业扩大销售同一企业可用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉C.不得以分装方式生产婴幼儿配方乳粉D.同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉
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考题 生产婴幼儿配方乳粉时，不允许的做法是()。A.不同企业不得以同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉B.同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉C.同一企业不得生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉D.不同企业不得生产同一品牌的婴幼儿配方乳粉
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考题 乳粉包括( )两大类，它是以鲜乳为原料，经浓缩后喷雾干燥制成的。A.乳脂乳粉和脱脂乳粉B.全脂乳粉和高钙乳粉C.全脂乳粉和脱脂乳粉D.半脂乳粉和脱脂乳粉
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考题 乳粉的优点有哪些？
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考题 在乳粉的生产过程中，加热生产法主要使用的方法有（）、滚筒干燥法和喷雾干燥法。
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考题 滚筒法与喷雾法比较，（）生产的乳粉气泡多，（）生产的乳粉是不规则的。
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考题 在乳粉的生产过程中，冷冻生产法主要使用的方法有（）和低温冷冻升华法。
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考题 用离心法生产的乳粉，乳粉直径平均大约为（）μm，用压力法生产的乳粉直径平均约为45μm。
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考题 滚筒式干燥与喷雾干燥比较，（）乳粉游离脂肪高。
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考题 某乳粉企业，发现其产品的溶解度很差，请提出合理化的措施，仅限于喷雾干燥车间。
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考题 填空题在乳粉的生产过程中，冷冻生产法主要使用的方法有（）和低温冷冻升华法。
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考题 填空题在乳粉的生产过程中，加热生产法主要使用的方法有（）、滚筒干燥法和喷雾干燥法。
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考题 填空题滚筒法与喷雾法比较，（）生产的乳粉气泡多，（）生产的乳粉是不规则的。
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考题 填空题滚筒式干燥与喷雾干燥比较，（）乳粉游离脂肪高。
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考题 填空题目前国内乳粉的生产普遍采用加热干燥法，其中被广泛使用的干燥法是（），这是世界公认的最佳乳粉干燥方法。在此之前还曾有过平锅法和（）
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