考题
烟叶烘烤定色期结束，烟叶变化程度达（）。A.主脉发软B.勾尖卷边C.小卷筒D.大卷筒
考题
烟叶烘烤过程中，叶色的变化与叶内（）密切相关。A.水分蒸发B.生理生化C.糖含量D.氨基酸
考题
烟叶烘烤的原理是烟叶的变黄速度大于干燥速度，保证烟叶烤黄。此题为判断题(对，错)。
考题
烘烤过程中，在定色阶段即要使烟叶完成变黄，又要使烟叶大量（）。
考题
烟叶在醇化发酵过程中的变化是调制过程中各种生理、生化变化的延续。A对B错
考题
烟叶烘烤过程中，变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、（）、控制烧火，确保烟叶变黄变软。
考题
烟叶烘烤的原则是烟叶的变黄速度大于干燥速度，保证烟叶烤黄。A对B错
考题
烟叶的烘烤特性是烟叶在农艺过程中获得的，在烘烤中的变黄、脱水等特性。A对B错
考题
烘烤含水量小的烟叶时，（）。A湿球温度宜高，烟叶变化程度宜小B湿球温度宜低，烟叶变化程度宜小C湿球温度宜高，烟叶变化程度宜大D湿球温度宜低，烟叶变化程度宜大
考题
烘烤的定色期若烟叶水分小时，烘烤特性好的烟叶，湿球温度控制在（）的水平。
考题
烟叶烘烤的定色期结束，烟叶干燥程度达（）。A凋萎发软B软打筒C小卷筒D大卷筒
考题
烟叶在醇化发酵过程中的变化是调制过程中各种生理、生化变化的延续。
考题
烟叶的烘烤特性是烟叶在农艺过程中获得的，在烘烤中的变黄、脱水等特性。
考题
烤烟烟叶在成熟过程中发生了哪些主要的生理生化变化？
考题
简述三段式烘烤过程中，烟叶物质转化、生化变化的特点
考题
试述烟叶烘烤过程中主要化学成分的变化及其与烟叶质量的关系？
考题
简述烟叶烘烤过程主要变黄温度和烟叶达到的状态
考题
在烟叶干燥过程中，烟叶内部的水分重量将随着过程的进行（）。
考题
烟叶烘烤的原则是烟叶的变黄速度大于干燥速度，保证烟叶烤黄。
考题
烟叶烘烤过程中，叶色变化与叶内（）密切相关。A、水份蒸发B、生理生化C、糖含量D、氨基酸
考题
田间烟叶成熟度是指烟叶在田间生长发育和干物质积累，转化到适于烘烤的变化程度，田间成熟度好的烟叶调制后烟叶成熟度也好。
考题
问答题简述烟叶烘烤过程中湿球温度对烟叶烘烤的意义
考题
问答题试述烟叶烘烤过程中主要化学成分的变化及其与烟叶质量的关系？
考题
问答题烤烟烟叶在成熟过程中发生了哪些主要的生理生化变化？
考题
问答题简述三段式烘烤过程中，烟叶物质转化、生化变化的特点