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气调贮藏有哪些保鲜效果?会产生什么副作用?
参考答案和解析
(1)MAP的过高湿度。
(2)O2浓度过低,CO2过高,发生中毒现象,果实会出现二氧化碳中毒现象,其症状近似于冷害,果皮青绿色,催熟后果心硬实,有酒味,果肉呈粉状,不能正常成熟。
(3)气调贮藏的残效现象,缺少香气,产生的挥发性成分少。
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考题
从第(4)段中找到相关信息填空,使句子完整,并指这个句子运用了什么说明方法。气调保鲜是一种________________________等参数,延长储藏期并保持果蔬良好品质的保鲜技术。这句话运用了__________的说明方法。
考题
保鲜膜减肥法是将保鲜膜包裹在身体脂肪厚的部位,促进这些部位出汗和新陈代谢,以达到减肥目的,要是加强包裹保鲜膜部位的局部运动,效果会更好。但保鲜膜减肥法没有科学依据,医学上并不提倡这种做法。运动本身就能增加出汗,通过消耗体内热量可达到减肥效果。如果只给身体包 裹保鲜膜而不做局部运动就无法产生作用,而加强包裹保鲜膜部位的局部运动,虽然可以促进出汗,但是会影响汗液的正常挥发,极易产生副作用,轻则会引起皮肤过敏,严重的会导致中暑。关于这段话,下列说法不正确的是( )。A.保鲜膜减肥法促进身体脂肪厚的部位出汗和新陈代谢,以达到减肥目的B.要是加强包裹保鲜膜部位的局部运动,保鲜膜减肥法的效果会更好C.医学上不提倡保鲜膜减肥法,因为其没有科学依据D.保鲜膜减肥法可以促进出汗,轻则会引起皮肤过敏,严重的极易产生副作用
考题
单选题下列贮藏方法属于MA气调的是()。A
塑料薄膜保鲜袋B
气调大帐C
气调库D
窑洞气调库
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