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1.什么是糖类化合物？什么是苷类化合物？ 2.苷类化合物的结构有哪几部分组成的？什么是苷键、苷键原子、糖的端基碳原子、苷元？ 3.根据苷键原子的不同，苷类化合物可以分为哪几类？分别列举一例。 4.苷的溶解性有什么特点？ 5.酸水解的反应机理是什么？哪些因素可以影响酸水解？ 6.Molish反应的反应试剂、操作及阳性结果的现象是什么？阳性结果证明了什么？

参考答案和解析
糖与非糖物质形成的化合物
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考题 最容易发生酸水解反应的苷类化合物是()。A.硫苷B.氰苷C.醇苷D.碳苷E.酚苷
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考题 根据形成苷键原子的不同判定，最难被酸水解的是( )A.酚苷B.酯苷C.硫苷D.氮苷E.碳苷
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考题 苷类化合物酸催化水解的一步是() A. 苷键原子质子化B.苷键断裂C.阳碳离子溶剂化D.脱去氢离子
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考题 根据形成苷键原子的不同判定，最容易被酸水解的是（ ）。A．硫苷B．氮苷C．碳苷D．酯苷E．氧苷
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考题 根据形成苷键原子的不同判定，最容易被酸水解的是A、氧苷B、氮苷C、酯苷D、碳苷E、硫苷
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考题 下列有关苷的说法中，错误的是A、苷又称配糖体，其中的非糖部分称为苷元或配基B、是糖或糖的衍生物与糖或糖的衍生物通过糖的端基碳原子连接而成的化合物C、是糖或糖的衍生物与非糖物质通过糖的端基碳原子连接而成的化合物D、苷有原生苷和次生苷E、苷键具有缩醛结构，可以被酸水解
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考题 苷类化合物酸催化水解的最后一步是( ) A. 苷键原子质子化B. 苷键断裂C. 阳碳离子溶剂化D. 脱去氢离子
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考题 在研究苷类化合物的结构时，可用于确定苷键构型的苷键裂解方法是A.酸水解B.全甲基化甲醇解C.碱水解D.酶水解E.Smith裂解
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考题 苷类化合物的结构中非糖部分称为A．配糖体B．苷元C．端基碳原子D．苷键E．糖
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考题 在研究苷类化合物的结构时，可用于确定苷键构型的苷键裂解方法为A.酸水解B.全甲基化甲醇解C.碱水解D.酶水解E.Smith裂解
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考题 按苷键原子分，苷类化合物中最多的是（ ）。A.碳苷 B.氮苷 C.硫苷 D.氧苷 E.磷苷
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考题 根据形成苷键原子的不同判定，最难被酸水解的是A:酚苷B:酯苷C:硫苷D:氮苷E:碳苷
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考题 苷键酸水解难易主要取决于（）A、苷键原子质子化B、苷键构型C、水解反应的时间D、水解反应的温度E、酸的浓度
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考题 以下有关苷键裂解的说法错误的是（）A、苷键具有缩醛结构，易为稀酸催化水解B、苷键原子易接受质子的苷键易酸催化水解C、苷键原子不易接受质子的苷键易酸催化水解D、酶催化水解专属性高，条件温和E、碱催化水解多用于酯苷和酚苷的水解
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考题 有关苷的叙述，正确的有（）A、有端基碳原子B、易溶于醇类溶剂C、Molish反应阳性D、有α、β两种苷键E、盐酸镁粉反应阳性
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考题 苷类结构中的非糖部分称为（）。A、配糖体B、苷元C、糖D、苷键E、端基碳原子
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考题 什么是苷，按苷键原子将苷分为哪几类？
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考题 苷类又称为（），是（）与另一非糖物质通过（）连接而成的一类化合物。苷中的非糖部分称为（）或（）。按苷键原子分类，常将苷类分为（）、（）、（）和（）等。
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考题 有关苷的说法，正确的是（）A、Mlisch反应阳性B、溶于醇类溶剂C、有α、β两种苷键D、结构是都含有糖E、有端基碳原子
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考题 多选题有关苷的说法，正确的是（）AMlisch反应阳性B溶于醇类溶剂C有α、β两种苷键D结构是都含有糖E有端基碳原子
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考题 问答题什么是苷，按苷键原子将苷分为哪几类？
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考题 单选题苷键酸水解难易主要取决于（）A 苷键原子质子化B 苷键构型C 水解反应的时间D 水解反应的温度E 酸的浓度
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考题 单选题下列有关苷的说法中，错误的是（）A 苷又称配糖体，其中的非糖部分称为苷元或配基B 是糖或糖的衍生物与糖或糖的衍生物通过糖的端基碳原子连接而成的化合物C 是糖或糖的衍生物与非糖物质通过糖的端基碳原子连接而成的化合物D 苷有原生苷和次生苷E 苷键具有缩醛结构，可以被酸水解
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考题 填空题苷类又称为（），是（）与另一非糖物质通过（）连接而成的一类化合物。苷中的非糖部分称为（）或（）。按苷键原子分类，常将苷类分为（）、（）、（）和（）等。
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考题 单选题最容易发生酸水解反应的苷类化合物是（）。A 硫苷B 氮苷C 醇苷D 碳苷E 酚苷
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考题 多选题有关苷的叙述，正确的有（）A有端基碳原子B易溶于醇类溶剂CMolish反应阳性D有α、β两种苷键E盐酸镁粉反应阳性
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考题 多选题苷类结构中的非糖部分称为（）。A配糖体B苷元C糖D苷键E端基碳原子
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考题 单选题根据形成苷键原子的不同判定，最容易被酸水解的是（）A 氧苷B 氮苷C 酯苷D 碳苷E 硫苷
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