考题
下列膳食纤维含量相对丰富的蔬菜种类是()。
A、鲜豆类B、根茎类C、瓜茄类D、叶菜类E、菌藻类
考题
脂肪广泛存在于谷物类、根茎类、食糖、水果、蔬菜中。()
考题
姜属于( )菜类蔬菜。
A、根B、茎C、根茎D、果
考题
具有较强防癌价值的蔬菜和水果是()蔬菜和柑橘类水果。A、花类B、茄果C、根茎D、绿叶
考题
根茎类蔬菜含有较多的淀粉。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
一般蔬菜类主坯以( )蔬菜为主要原料制成。
A.根茎类B.叶菜类C.薯类D.茄果类
考题
一般蔬菜类主坯以( )蔬菜为主要原料。
A.薯类B.茄果类C.根茎类D.叶类
考题
含碳水化合物丰富的食物是()A.谷类B.薯 类C.根茎类蔬菜D.叶类蔬菜E.豆类
考题
蔬菜类主坯一般以()蔬菜为主要原料。A.根茎类B.叶菜类C.薯类D.茄果类
考题
下列属于根茎类的蔬菜是（）。A、大白菜B、胡萝卜C、荠菜D、油菜
考题
韭菜在农业生物学分类中属于（）。A、绿叶菜类B、多年生蔬菜C、根茎类D、葱蒜类
考题
青枯病是（）蔬菜常发生的病害。A、白菜类B、根茎类C、茄果类D、葱蒜类
考题
薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。
考题
根茎类蔬菜原料的种类有马铃薯、山药、西芹、辣椒等。（）
考题
根茎类蔬菜不包括（）。A、竹笋B、山药C、葱D、藕E、白菜
考题
硒含量较高的根茎类蔬菜有（）A、大蒜B、芋头C、洋葱D、马铃薯
考题
以下哪几种食物属于提供蛋白质的食物（）A、肉类、蛋类、奶类、豆制品B、蔬菜、根茎类食物C、水果和西红柿D、多种维生素
考题
下面蔬菜属于根茎类的是（）A、土豆B、洋葱C、蒜头D、萝卜
考题
按照各种蔬菜供食部位的不同分类、马铃薯属于（）。A、块茎类B、块根类C、根茎类D、球茎类
考题
蔬菜削皮机用于去除土豆、胡萝卜、芋头等质脆的（）蔬菜的外皮。A、根茎类B、瓜果类C、果蔬类D、干果类
考题
糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品，蔬菜类是果糖的主要来源。
考题
根茎类蔬菜要先刮削外皮，然后用清水洗净。（）
考题
（）蔬菜中淀粉含量较多。A、叶菜类B、食用菌类C、根茎类D、花菜类
考题
菠菜、芹菜在农业生物学分类属于（）A、白菜类B、葱蒜类C、绿叶蔬菜D、根茎类
考题
单选题下列属于根茎类的蔬菜是（）。A
大白菜B
胡萝卜C
荠菜D
油菜
考题
多选题含碳水化合物丰富的食物是（）A谷类B薯类C根茎类蔬菜D叶类蔬菜E豆类
考题
单选题按照各种蔬菜供食部位的不同分类、芋头属于（）。A
块茎类B
块根类C
根茎类D
球茎类
