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干酪中含有较多的钙，此种钙很容易被人体吸收。
参考答案和解析
B
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考题
下列关于钙吸收的说法错误的是A．人体吸收率一般为20%～40%B．草酸、植酸与钙形成不溶性盐，降低钙吸收率C．赖氨酸、色氨酸增加钙吸收D．膳食纤维降低钙吸收E．乳糖与钙形成络合物降低钙吸收
考题
从食物中营养素的生物利用率角度,有关补钙食品,你最同意以下哪一种说法?()
A很多粗粮中含有植酸，可能会妨碍钙和其它矿物元素的吸收，所以粗粮并非越多越好B摄入的钙越多，吸收的数量就一定越多C牛奶中的钙比酸奶中的钙更容易吸收D植物性食品中的钙一定比动物性食品中的钙吸收好
考题
研究证明，用传统方法研制的骨头汤中，游离钙含量很低，每100毫升骨头汤中钙含量只有2毫克左右，因此，传统的“喝骨头汤补钙”的观念是错误的。
以下哪项如果为真，最能支持上述结论？（ ）A.只有游离的钙离子才能被人体消化吸收
B.骨头汤中含有较多脂肪，常喝骨头汤可能引发高脂血症
C.骨头汤中含有胶原蛋白，能增强人体造血机能
D.中国居民的钙摄入量普遍不足，而食补最为方便
考题
下列关于钙离子在小肠被吸收的叙述中，错误的是（）。A、机体缺钙离子或对钙离子的需要增加时吸收增加B、维生素D可促进钙离子的吸收C、只有离子状态的钙离子才能被吸收D、草酸盐，磷酸盐，植酸抑制钙离子的吸收E、胃酸及维生素C抑制钙离子的吸收
考题
下列关于钙吸收的说法错误的是（）A、人体吸收率一般为20％～40％B、草酸、植酸与钙形成不溶性盐，降低钙吸收率C、赖氨酸、色氨酸增加钙吸收D、膳食纤维降低钙吸收E、乳糖与钙形成络合物降低钙吸收
考题
单选题多吃水果对提高女孩骨骼密度有益，可能是因为（）。A
水果中富含钾，有益酸碱平衡，减少钙流失B
水果中含有大量维生素DC
水果中含有很多的膳食纤维，帮助钙吸收D
水果中含有很多的钙
考题
单选题下列关于钙离子在小肠被吸收的叙述中，错误的是（）。A
机体缺钙离子或对钙离子的需要增加时吸收增加B
维生素D可促进钙离子的吸收C
只有离子状态的钙离子才能被吸收D
草酸盐，磷酸盐，植酸抑制钙离子的吸收E
胃酸及维生素C抑制钙离子的吸收
考题
单选题下列关于钙吸收的说法错误的是（）A
人体吸收率一般为20％～40％B
草酸、植酸与钙形成不溶性盐，降低钙吸收率C
赖氨酸、色氨酸增加钙吸收D
膳食纤维降低钙吸收E
乳糖与钙形成络合物降低钙吸收
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