网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

6、亚硫酸盐在土豆片、苹果、蘑菇罐头生产中,经常用作？

A．发色剂

B．防腐剂

C．漂白剂

D．凝固剂

参考答案和解析
漂白剂
更多 “6、亚硫酸盐在土豆片、苹果、蘑菇罐头生产中,经常用作？A．发色剂B．防腐剂C．漂白剂D．凝固剂” 相关考题
考题 亚硫酸盐不适用于何种食物A.菠萝汁 B.肉类 C.鲜笋 D.蜜饯 E.蘑菇
查看答案
考题 其他伞菌属蘑菇罐头
查看答案
考题 某水果罐头厂生产的苹果罐头，其单位产品成本为2元/瓶，预期加成率为25%，则每瓶苹果罐头售价是多少？
查看答案
考题 简述蘑菇罐头生产时的CCP？
查看答案
考题 蘑菇、青豆罐头加注的液汁应为（）。A、清水B、调味液C、盐水D、糖液
查看答案
考题 请根据．下面提供的单据完成关于《出境货物报检单》填制的单项选择题。 “货物名称”一栏应填写（　）。A、菠萝罐头B、菠萝片C、苹果罐头D、苹果片
查看答案
考题 小白蘑菇罐头
查看答案
考题 采用加压蒸汽杀菌法消毒适用的罐头食品（）A、苹果罐头B、玉米罐头C、菠萝罐头D、猪肉罐头E、山楂罐头
查看答案
考题 亚硫酸盐不适用于何种食物（）A、蘑菇B、鲜笋C、肉类D、菠萝汁E、蜜饯
查看答案
考题 干淀粉在片剂生产中可用作（）（）（）辅料。
查看答案
考题 蔬菜罐头加工业布局状况正确的是（）。A、蔬菜罐头的加工产业带，主要分布在东部、东南沿海地区及西北地区B、蘑菇、芦笋等罐头生产集中在福建、山东、云南、陕西等省，其中福建出口的蘑菇罐头占全国蘑菇出口额的70%左右C、番茄酱加工主要集中在西北地区新疆、甘肃等省D、竹笋罐头以浙江、福建、江西为主产区
查看答案
考题 GB2760—1996规定；亚硫酸盐用于竹笋罐头时的最大残留量是以SO2计为（）。
查看答案
考题 罐头生产中，排气方法有（）、（）和（）。
查看答案
考题 罐头生产中，排气方法有（）。
查看答案
考题 在罐头生产中，装罐时为什么要留有一定的顶隙？
查看答案
考题 简述蘑菇罐头的工艺流程。
查看答案
考题 亚硫酸盐在土豆片、苹果、蘑菇罐头生产中，经常作（）使用。A、发色剂B、防腐剂C、漂白剂D、凝固剂
查看答案
考题 试应用HACCP原理，制定蘑菇罐头生产的质量控制体系。
查看答案
考题 试论述在绿色蔬菜罐头生产中护绿的方法及机理。
查看答案
考题 单选题蘑菇、青豆罐头加注的液汁应为（）。A 清水B 调味液C 盐水D 糖液
查看答案
考题 单选题亚硫酸盐不适用于何种食物（）A 蘑菇B 鲜笋C 肉类D 菠萝汁E 蜜饯
查看答案
考题 单选题采用加压蒸汽杀菌法消毒适用的罐头食品是（　　）。A 苹果罐头B 山楂罐头C 菠萝罐头D 猪肉罐头E 玉米罐头
查看答案
考题 问答题简述蘑菇罐头生产时的CCP？
查看答案
考题 问答题简述蘑菇罐头的工艺流程。
查看答案
考题 问答题试应用HACCP原理，制定蘑菇罐头生产的质量控制体系。
查看答案
考题 单选题采用加压蒸汽杀菌法消毒适用的罐头食品（　　）。A 苹果罐头B 玉米罐头C 菠萝罐头D 猪肉罐头E 山楂罐头
查看答案
考题 问答题某水果罐头厂生产的苹果罐头，其单位产品成本为2元/瓶，预期加成率为25%，则每瓶苹果罐头售价是多少？
查看答案
考题 问答题试论述在绿色蔬菜罐头生产中护绿的方法及机理。
查看答案
热门标签
最新试卷