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据用“弹式热量计”测定，1g蛋白质在体外燃烧平均产生热量为 。

A．17.15 kJ

B．39.54 kJ

C．23.64 kJ

D．18.61 kJ

参考答案和解析
23.64 kJ
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考题 1G蛋白质在体内产生（）千卡的热能。
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考题 产能营养素在体内的燃烧和在体外的燃烧所得到的最终产物完全相同，产生的热量也完全相同。
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考题 估算体内被氧化的蛋白质的数量可以通过测定：（）A、1克蛋白质在体外燃烧产生的热量B、尿中蛋白质排出量C、尿氮量D、蛋白质氧化时的耗氧量E、蛋白质氧化时CO2产量
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考题 食物的物理卡价指：（）A、1克食物在体外燃烧产生的热量B、1克食物生物氧化产生的热量C、某种营养物质氧化时消耗1升氧气产生的热量D、某种营养物质氧化时的耗氧量E、某种营养物质氧化时CO2产量
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考题 据用“弹式热量计”测定，1g脂肪在体外燃烧平均产生热量为（）A、17.15 kJB、39.54 kJC、23.64 kJD、18.61 kJ
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考题 据用“弹式热量计”测定，1g蛋白质在体外燃烧平均产生热量为（）。A、17.15kJB、39.54kJC、23.64kJD、18.61kJ
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