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食品的香气仅是指食物进入口腔之前,食物中的挥发性组分对鼻子的刺激而引 起的感觉,如肉香、菜香、酒香、果香、花香等。


参考答案和解析
正确
更多 “食品的香气仅是指食物进入口腔之前,食物中的挥发性组分对鼻子的刺激而引 起的感觉,如肉香、菜香、酒香、果香、花香等。” 相关考题
考题 红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶(),乌龙茶花香。A.花香B.果香C.板栗香D.甜香

考题 石亭绿以“三绿、三香”著称,其香气带()。A.杏仁香、绿豆香、兰花香;B.栀子香、桂花香、岩韵;C.兰花香、花果香、月季香;D.栗香、青香、海藻香。

考题 黄金桂的香气特点是香气高强有()。A、玉兰花香B、兰花香C、水蜜桃香D、桂皮香

考题 果酒的芳香是指下列哪种()。 A、果香和酒香B、陈酿香C、发酵香D、天然果香

考题 洞庭碧螺春香气清香持久带()A.兰花香B.花果香C.栗香D.甜香

考题 源于发酵的香气被称为(),又叫发酵香或酒香。

考题 铁观音香气具有()。A、栀子花香具音韵B、兰花香具岩韵C、香气如兰似桂D、香高如肉桂

考题 啤酒中的香气主要指()。A、麦芽香、酒花香B、发酵产生的酯香C、水果香D、焦糖香

考题 下列属于柠檬醛的香气种类的是()。A、柠檬香B、橙花香C、丁子香气D、紫罗兰香

考题 洞庭碧螺春香气青香持久带()A、兰花香;B、花果香;C、栗香;D、甜香。

考题 石亭绿以“三绿、三香”著称,其香气带()。A、杏仁香、绿豆香、兰花香B、栀子香、桂花香、岩韵C、兰花香、花果香、月季香D、栗香、青香、海藻香

考题 乌龙茶品类不同,各有特点,铁观音香气具()。A、栀子花香具音韵B、兰花香具岩韵C、香气如兰似桂D、香高如肉桂

考题 洞庭碧螺春香气清香持久带()A、兰花香B、花果香C、栗香D、甜香

考题 形容茶叶香气的褒义词有()。A、花香B、嫩香C、清香D、毫香

考题 在圆形绿茶中涌溪火青的品质别具一格,其内质带有明显的()香气。A、桂花香B、兰花香C、蜜糖香D、高火香E、果香

考题 碧螺春茶的天然品质是()。A、花香果香B、花香蜜香C、熟栗果香

考题 白茶的香气特点是()A、陈香B、毫香C、蜜香D、花香

考题 碧螺春的香气特点是()。A、甜醇带蜜糖香B、甜醇带板栗香C、鲜嫩带蜜糖香D、鲜嫩带花果香

考题 红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶(),乌龙茶花香。A、花香B、果香C、板栗香D、甜香

考题 源于葡萄浆果的香气被称为(),又叫果香或品种香;

考题 年轻时的白葡萄酒香气会出现()等香味。A、花香和果香B、果酱味C、药草味D、菌菇味

考题 在品茶的过程中茶叶会散发出不同的香气,如()等香味。A、兰香B、果香C、板栗香D、甜香E、毫香

考题 白酒在酒液入口腔后,香气立即充满口腔,这是白酒香味中的()。A、溢香B、喷香C、闻香D、留香

考题 单选题白酒在酒液入口腔后,香气立即充满口腔,这是白酒香味中的()。A 溢香B 喷香C 闻香D 留香

考题 单选题下列属于柠檬醛的香气种类的是()。A 柠檬香B 橙花香C 丁子香气D 紫罗兰香

考题 单选题啤酒中的香气主要指()。A 麦芽香、酒花香B 发酵产生的酯香C 水果香D 焦糖香

考题 单选题碧螺春茶的天然品质是()。A 花香果香B 花香蜜香C 熟栗果香

考题 单选题诗句“桂子月中落,天香云外飘”中“天香”是指()。A 月宫中飘落的桂花香B 祭神礼佛之香C 灵隐寺周围的桂花香D 天空中飘下的一种神秘香气