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3. 啤酒混浊可分为____和____两种混浊。
参考答案和解析
A
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考题
啤酒过滤的作用是（）。A、除去酒中的悬浮物，改善啤酒外观，使啤酒澄清透明，富有光泽B、除去或减少使啤酒出现混浊沉淀的物质（多酚物质和蛋白质等），提高啤酒的胶体稳定性（非生物稳定性）C、除去酵母或细菌等微生物，提高啤酒的生物稳定性D、除去啤酒中的双乙酰和乙醛等不良风味物质E、除去啤酒中引起混浊的金属离子
考题
单选题通常尿液透明度以混浊度表示，正确的分级报告方式为（）A
清晰、混浊B
轻度混浊、混浊C
清晰透明、轻度混浊、混浊D
清晰透明、轻度混浊、混浊、明显混浊E
轻度混浊、中度混浊、重度混浊
考题
填空题啤酒丧失原有的澄清透明，变成失光、混浊及有沉淀，称“（）”。啤酒丧失原有风味，风味恶化，称“（）”。
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