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题目内容 （请给出正确答案）
单选题
无苦味的生物碱是（）
A

阿托品

B

甜菜碱

C

苦参碱

D

小檗碱

E

麻黄碱

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 101～105 题共用备选答案。A．烟碱B．麻黄碱C．咖啡因D．甜菜碱E．小檗碱多数生物碱为不具挥发性和无升华性的五色固体，有苦味，但有许多例外，具有下列特性的生物碱分别是第 101 题 液体生物碱（　　）
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考题 生物碱属于()。A、酸味B、咸味C、甘味D、辛味E、苦味
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考题 无苦味的生物碱是（ ）。A．阿托品B．甜菜碱C．苦参碱D．小檗碱E．麻黄碱
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考题 “生物碱”是产生()的物质。 A.辣味B.苦味C.麻味D.香味
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考题 植物中的生物碱和甙类物质是形成菜品苦味的主要因素。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 大多数生物碱具有()。 A、甜味B、苦味C、辛辣味D、酸味
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考题 根据下列选项，回答 120～124 题：A．烟碱B．麻黄碱C．咖啡因D．甜菜碱E．小蘖碱多数生物碱为不具挥发性和无升华性的无色固体，有苦味，但有许多例外，具有下列特性的生物碱分别是第 120 题 液体生物碱（ ）
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考题 多数生物碱为不具挥发性和无升华性的无色固体，苦味，但也有例外，具有下列特性的生物碱分别是A.麻黄碱B.烟碱C.甜菜碱D.小檗碱E.咖啡因具有挥发性
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考题 多数生物碱为不具挥发性和无升华性的无色固体，苦味，但也有例外，具有下列特性的生物碱分别是A.麻黄碱B.烟碱C.甜菜碱D.小檗碱E.咖啡因黄色生物碱
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考题 “生物碱”是产生（）的物质。A、辣味B、苦味C、麻味D、香味
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考题 苦味药所含主要成分是（）A、挥发油B、蛋白质C、有机酸D、生物碱E、鞣质
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考题 咖啡的苦味是由（）、（）和一些生物碱构成的。
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考题 容易成瘾的苦味物质是（）A、糖苷          B、生物碱          C、胆汁         D、木糖醇
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考题 不属于生物碱沉淀试剂的是（）。A、苦味酸B、碘化铋钾C、硅钨酸D、变色酸
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考题 苦味药所含的主要成分是（）A、挥发油B、蛋白质C、有机酸D、生物碱E、鞣质
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考题 苦味酸钠不是生物碱的沉淀试剂
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考题 用苦味酸沉淀试剂检识生物碱，通常是在中性条件下进行。
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考题 大多数生物碱具有（）A、甜味B、苦味C、辛辣味D、酸味E、（B、C）
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考题 饱和苦味酸试剂与生物碱反应呈桔红色
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考题 下列生物碱沉淀试剂，与生物碱必须在中性溶液中才起反应的是（）。A、硅钨酸（10%）B、磺化汞钾C、苦味酸D、氯化铂（10%）
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考题 无苦味的生物碱是（）A、阿托品B、甜菜碱C、苦参碱D、小檗碱E、麻黄碱
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考题 生物碱几乎全部具有苦味，（）是目前已知的最苦的物质，（）常被选为苦味的基准物。
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考题 单选题不属于生物碱沉淀试剂的是（）。A 苦味酸B 碘化铋钾C 硅钨酸D 变色酸
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考题 单选题容易成瘾的苦味物质是（）A 糖苷          B 生物碱          C 胆汁         D 木糖醇
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考题 单选题下列生物碱沉淀试剂，与生物碱必须在中性溶液中才起反应的是（）。A 硅钨酸（10%）B 磺化汞钾C 苦味酸D 氯化铂（10%）
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考题 填空题生物碱几乎全部具有苦味，（）是目前已知的最苦的物质，（）常被选为苦味的基准物。
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考题 判断题苦味酸钠不是生物碱的沉淀试剂A 对B 错
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