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单选题
餐饮部购置设备、炊具和餐具的依据是（）。
A

菜单的菜式品种和特色

B

菜单的菜式价格和数量

C

标准采购规格

D

标准菜谱

参考答案

参考解析
解析： 餐饮部购置设备、炊具和餐具的依据是菜单的菜式品种和特色。
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