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题目内容
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单选题
毛利的定义是（）。
A
销售收入减销售成本
B
销售收入减销售成本再减费用
C
销售成本减费用
D
生产成本减费用
参考答案
参考解析
解析：
暂无解析
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考题
关于成本毛利率和销售毛利率,叙述错误的是()。
A.两者都能反映毛利额与成本之间的关系B.餐饮业采用的毛利率一般是销售毛利率C.相同售价产品的成本毛利率总是大于销售毛利率D.销售毛利率不会大于100%
考题
下列餐厅菜肴售价、毛利率的计算方式正确的是哪项（）？A、售价=成本*（1-毛利率），毛利率=毛利额/售价*100%B、售价=成本/（1-毛利率），毛利率=成本/售价*100%C、售价=成本/（1-毛利率），毛利率=毛利额/售价*100%D、售价=成本*（1-毛利率），毛利率=成本/售价*100%
考题
下列有关计算加油站吨油毛利的公式中，正确的是（）。A、吨油毛利=毛利÷加油总量B、吨油毛利=毛利×销售总量C、吨油毛利=（销售收入-销售成本）÷加油总量D、吨油毛利=（销售收入-销售成本）÷销售总量
考题
关于饮食产品毛利率的错误是（）。A、同成本原料生产的不同产品，毛利率越高、则毛利额越高B、同一饮食产品，销售毛利率不变，销售额越高，则毛利额越高C、同成本原料生产的不同产品，允许毛利率有差异D、同成本原料生产的不同产品，毛利率应不变
考题
关于成本毛利率和销售毛利率，叙述错误的是（）。A、两者都能反映毛利额与成本之间的关系B、餐饮业采用的毛利率一般是销售毛利率C、相同售价产品的成本毛利率总是大于销售毛利率D、销售毛利率不会大于100%
考题
内扣毛利率的计算公式为（）。A、内扣毛利率=外加毛利率/（1+外加毛利率）×100%B、内扣毛利率=外加毛利率/（1-外加毛利率）×100%C、内扣毛利率=外加毛利率/（1÷外加毛利率）×100%D、内扣毛利率=外加毛利率/（1×外加毛利率）×100%
考题
分类毛利率的公式应为（）A、分类毛利率=本类毛利额/（本类成本+本类费用）×100%B、分类毛利率=本类销售收入额/本类毛利额×100%C、分类毛利率=本类毛利额/本类销售收入额×100%D、分类毛利率=（本类成本+本类费用）/本类毛利额×100%
考题
成本毛利率的公式应为（）A、成本毛利率=产品配料成本/毛利×100%B、成本毛利率=毛利/产品配料成本×100%C、成本毛利率=毛利/（产品配料成本+费用）×100%D、成本毛利率=产品配料成本/毛利×100%
考题
综合毛利率的公式应为（）A、综合毛利率=毛利总额/（成本+费用）×100%B、综合毛利率=销售收入总额/毛利总额×100%C、综合毛利率=毛利总额/销售收入总额×100%D、综合毛利率=销售收入总额/（成本+费用）×100%
考题
下列关于毛利率的说法正确的是（）A、期间费用率高的企业毛利率一定低B、销售成本率高的企业毛利率一定低C、毛利率是用于衡量企业应付期间费用和形成盈利的能力D、缩减期间费用可以提高毛利率E://毛利率高的企业净利率一定高
考题
毛利润损失用公式表示为（）。A、毛利润损失=（标准营业额+实际赔偿期内的营业额）╳毛利润率B、毛利润损失=标准营业额╳毛利润率+实际赔偿期内的营业额╳毛利润率C、毛利润损失=（标准营业额-实际赔偿期内的营业额）╳毛利润率D、毛利润损失=标准营业额╳毛利润率-实际赔偿期内的营业额╳毛利润率
考题
多选题餐饮毛利率的形式主要有()。A销售毛利率B成本毛利率C费用毛利率D内扣毛利率E主营毛利率
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