网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
题目内容
(请给出正确答案)
单选题
红糖的褐色来自( )反应和酶促褐变所产生的类黑素。
A
氧化
B
还原
C
羰氨
D
溶血
E
脱水
参考答案
参考解析
解析:
暂无解析
更多 “单选题红糖的褐色来自( )反应和酶促褐变所产生的类黑素。A 氧化B 还原C 羰氨D 溶血E 脱水” 相关考题
考题
问答题什么是酶促褐变?多酚氧化酶导致酶促褐变的机理是什么?如何控制果蔬加工和储藏过程中的酶促褐变?
热门标签
最新试卷