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判断题
分析是食品检验中的重要活动之一,它是应用统计学对实验数据进行分析来评价食品某种特性的一种方法。
A

B


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考题 食品卫生监测的含义是A.对某食品按照规定的检验方法进行实验室检验B.运用科学手段,有计划、有目的,连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料,分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况C.对在食品卫生监督中采集的样品进行食品卫生检验工作D.为科研、调查等目的而进行的采样检验E.以上含义都不正确

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考题 是对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法所做出的规定,是食品卫生法律法规体系的重要组成部分()。A、《食品卫生法》B、《保健食品管理办法》C、《食品卫生标准》D、《食品添加剂管理办法》E、《保健食品检验方法和评价程序》

考题 卫生部颁发的“食品卫生检查方法”中不包括()A、理化检验B、微生物检验C、放射性物质检验D、危害分析关键控制点E、食品安全性毒理学评价

考题 卫生部颁布的"食品卫生检验方法"中不包括()A、理化检验B、微生物检验C、放射性物质检验D、危害分析关键控制点E、食品安全性毒理学评价

考题 对食品感官分析的评价不正确的是()。A、在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用,感官分析的作用将逐渐退缩B、仪器分析不可能代替偏爱型感官检验C、仪器分析有可能取代部份分析型感官检验D、油脂色泽的感官指标可以定量描述

考题 感官分析对食品的评价不正确的是()。A、感官分析不能准确确定食品的生物学价值B、感官分析有时还不能确定引起某种感觉的真正原因C、感官分析结果受评价员情感因素的影响D、仪器分析有可能取代部份偏爱型感官检验

考题 称量分析法是通过称量物质的质量来确定被测组分含量的一种分析方法,食品中酸度的测定可以用称量分析法。

考题 以下属于食品的检验方法标准的有()。A、食品感官分析法B、各类食品的各种成分的理化测定C、各类食品的检验方法D、各种食品的品质、性能试验

考题 ()又称群分析和类分析,它是依据某种准则对个体(样品或变量)进行元分类的一种元统计分析方法A、回归分析B、聚类分析C、相关分析D、判别分析

考题 如何正确对食品的质地进行分析?(对食品质地的评价方法有感官评价法和仪器评价法,分别介绍其方法及特点,能列举3-4种测定仪器。)

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考题 食品卫生学的研究方法有()。A、食品卫生学检验方法B、食品毒理学方法C、食品安全性评价方法D、危险性分析方法E、行政与法制监督管理方法

考题 问答题如何正确对食品的质地进行分析?(对食品质地的评价方法有感官评价法和仪器评价法,分别介绍其方法及特点,能列举3-4种测定仪器。)

考题 判断题分析是食品检验中的重要活动之一,它是应用心理学对食品特性进行描述的过程。A 对B 错

考题 单选题卫生部颁布的"食品卫生检验方法"中不包括()A 理化检验B 微生物检验C 放射性物质检验D 危害分析关键控制点E 食品安全性毒理学评价

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考题 单选题循证医学应用的统计学方法是()A t检验B X2检验C 荟萃分析D 回归分析

考题 单选题是对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法所做出的规定,是食品卫生法律法规体系的重要组成部分()。A 《食品卫生法》B 《保健食品管理办法》C 《食品卫生标准》D 《食品添加剂管理办法》E 《保健食品检验方法和评价程序》

考题 多选题食品产品的分析主要包括(  )。A食品添加剂分析B感官分析和评价C营养成分分析D卫生学检验E重金属和污染物的分析