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以下属于食品的检验方法标准的有（）。

  • A、食品感官分析法
  • B、各类食品的各种成分的理化测定
  • C、各类食品的检验方法
  • D、各种食品的品质、性能试验

参考答案

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考题 食品检验的主要内容，概括起来包括食品营养成分的检验、食品添加剂的检验、（）的检验和食品的感官检验等。A、食品抗病性B、食品经济性C、食品安全性D、食品实用性
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考题 化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法，下列检验方法不属于化学检验法的是（）。A、原子吸收法测定食品中钙含量B、高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C、滴定法测定食品的酸度D、直接滴定法测定食品中还原糖含量
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考题 食品检验的主要内容，概况起来包括食品营养成分的检验、（）的检验、食品安全性的检验和食品的感官检验等。A、食品添加剂B、食品的辅助材料C、食品的外观形状D、食品功能成分
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考题 多选题以下属于食品的检验方法标准的有（）。A食品感官分析法B各类食品的各种成分的理化测定C各类食品的检验方法D各种食品的品质、性能试验
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考题 单选题GB/T5009收载内容为（）A 食品卫生检验方法（微生物部分）B 食品卫生检验方法（理化部分）C 卫生限量标准D 保健食品检验与技术规范E 食品安全性毒理学评价程序
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