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单选题
不可以阻断亚硝胺合成的有（　　）。
A

维生素C

B

维生素E

C

维生素A

D

大蒜

E

钠

参考答案

参考解析
解析：
维生素C具有阻断N-亚硝基化合物合成的作用；维生素A、维生素E、大蒜、大蒜素可抑制亚硝胺合成；茶叶、猕猴桃、沙棘果汁也有阻断亚硝胺合成的作用。
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考题 可以阻断亚硝胺合成的有（ ）。
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考题 不可以阻断亚硝胺合成的有（）。A、维生素CB、维生素EC、维生素AD、大蒜E、钠
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考题 多选题可以阻断亚硝胺合成的有（　　）。A维生素CB维生素EC维生素AD大蒜E茶叶
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考题 单选题下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成（）？A 脂肪B 维生素CC 蛋白质D 碳水化合物
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考题 单选题（）没有阻断亚硝胺合成的作用。A 大蒜B 洋葱C 玉米D 辣椒
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