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单选题
无动物蛋白膳食用于（）
A

血氨浓度正常，有神经系统症状的肝硬化患者

B

血氨浓度略有升高，有神经系统症状的肝硬化患者

C

血氨浓度中度升高，有神经系统症状的肝硬化患者

D

血氨浓度明显升高，有神经系统症状的肝硬化患者

E

肝性脑病的肝硬化患者

参考答案

参考解析
解析： 无动物蛋白膳食用于血氨明显升高、有神经系统症状的患者。
更多 “单选题无动物蛋白膳食用于（）A 血氨浓度正常，有神经系统症状的肝硬化患者B 血氨浓度略有升高，有神经系统症状的肝硬化患者C 血氨浓度中度升高，有神经系统症状的肝硬化患者D 血氨浓度明显升高，有神经系统症状的肝硬化患者E 肝性脑病的肝硬化患者” 相关考题
考题 下列哪项适用于肝昏迷的患者()A:低盐膳食B:高纤维膳食C:高蛋白膳食D:钾、钠定量膳食E:低蛋白膳食
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考题 动物性食物不含()A、蛋白质B、钙C、膳食纤维D、 锌
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考题 不属于治疗膳食的是A、忌碘膳食B、低盐膳食C、无盐膳食D、低脂膳食E、低蛋白质膳食
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考题 A.禁食 B.限制膳食纤维 C.无动物蛋白质，选用富含支链氨基酸的蛋白质 D.可采用中链三酰甘油作为烹调油 E.用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质 H.N慢性胰腺炎病情缓解期，膳食治疗宜为(　　)。
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考题 急性胆囊炎发作时应采用下列哪种膳食(　　)。A.少渣膳食 B.无脂清流膳食 C.低脂膳食 D.高蛋白膳食 E.低蛋白膳食
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考题 动物和豆类蛋白占膳食蛋白质多少可认为膳食蛋白质的质量较好A.20％ B.15％ C.25％ D.10％ E.30％以上
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考题 不属于治疗膳食的是（）。A、忌碘膳食B、低盐膳食C、低蛋白膳食D、无盐膳食E、低脂膳食
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考题 为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）A、20％～30％B、30％～50％C、大于50％D、50~60％
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考题 对锌的吸收有促进作用的膳食成分是（）A、大豆蛋白B、铁C、膳食纤维D、动物食品中的蛋白质E、草酸盐
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考题 以动物性食物为主的膳食结构的特点是高能量、高脂肪、高蛋白和高膳食纤维。
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考题 以动物性食物为主的膳食结构的特点是（）。A、高能量B、低蛋白C、低脂肪D、高膳食纤维
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考题 动物和豆类蛋白占膳食蛋白质多少可认为膳食蛋白质的质量较好（）A、10％B、15％C、20％D、25％E、30％以上
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考题 关于糖尿病患者副食估算法中正确的是（）A、普通膳食：适用于体重大致正常，一般状况较好的患者。每日主食4～5两。B、低热量膳食：适用于肥胖者。主食按普通膳食减少10%以上，同时加强体育锻炼。C、高蛋白膳食：适用于儿童 、孕妇、乳母、营养不良、消耗性疾病者，主食总热卡可比普通膳食增加10%以上，动物性蛋白质增加20%以上。D、B和C
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考题 合理营养的膳食计划中，动物蛋白及豆类蛋白应不少于总蛋白质的（）%。
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考题 儿童膳食要多为儿童提供（）和豆类蛋白质。A、植物性食品B、动物性蛋白质C、各类海鲜D、动物脂肪
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考题 急性胆囊炎发作时应采用（）A、无脂清流膳食B、低脂膳食C、低蛋白膳食D、少渣膳食E、高蛋白膳食
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考题 慢性肝炎严重脂肪痢时，膳食治疗宜为（）。A、禁食B、限制膳食纤维C、无动物蛋白质，选用富含支链氨基酸的蛋白质D、可采用中链三酰甘油作为烹调油E、用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质
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考题 （）是膳食蛋白质的良好来源。A、白蛋白B、动物蛋白C、谷物蛋白D、大豆蛋白E、醇溶蛋白
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考题 单选题不属于治疗膳食的是（）。A 忌碘膳食B 低盐膳食C 低蛋白膳食D 无盐膳食E 低脂膳食
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考题 单选题急性胆囊炎发作时应采用（）A 无脂清流膳食B 低脂膳食C 低蛋白膳食D 少渣膳食E 高蛋白膳食
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考题 填空题合理营养的膳食计划中，动物蛋白及豆类蛋白应不少于总蛋白质的（）%。
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考题 单选题急性胆囊炎发作时应采用下列哪种膳食？（　　）A 少渣膳食B 无脂清流膳食C 低蛋白膳食D 低脂膳食E 高蛋白膳食
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考题 单选题对锌的吸收有促进作用的膳食成分是（）。A 大豆蛋白B 铁C 膳食纤维D 动物食品中的蛋白质E 草酸盐
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考题 单选题肝性脑病患者的膳食治疗宜为（）。A 禁食B 限制膳食纤维C 无动物蛋白质，选用富含支链氨基酸的蛋白质D 可采用中链三酰甘油作为烹调油E 用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质
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考题 单选题膳食中动物蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）A 10%-20%B 20%-30%C 30%-50%D 50%-70%
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考题 单选题动物和豆类蛋白占膳食蛋白质多少可认为膳食蛋白质的质量较好（）A 10％B 15％C 20％D 25％E 30％以上
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考题 单选题膳食蛋白质的质量较好时动物和豆类蛋白占膳食蛋白质的（　　）。A 10%B 15%C 20%D 25%E 30%以上
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考题 单选题该患者的膳食原则是（　　）。A 低磷膳食B 低钙膳食C 高蛋白膳食D 低蛋白、无肌酐膳食E 低盐、低脂膳食
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