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多选题
苦杏仁酶可以使下列哪些糖的苷键裂解（）
A

α-D-葡萄糖

B

α-L-鼠李糖

C

β-D-半乳糖

D

α-L-阿拉伯糖

E

β-D-葡萄糖

参考答案

参考解析
解析： 本题考查酶的专属性，苦杏仁苷酶能水解β-糖苷键。
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