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问答题
简述蛋白质α-螺旋和β-折叠。
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考题
蛋白质分子的二级结构是多肽链局部的空间结构。即多肽链中部分氨基酸残基的相对位置，主要的二级结构类型包括A．α螺旋、β折叠、γ转角、无规卷曲B．β螺旋、α折叠、γ转角、无规卷曲C．β螺旋、β折叠、β转角、无规卷曲D．α螺旋、β折叠、β-转角、无规卷曲
考题
蛋白质的四级结构是指（）A、蛋白质的氨基酸顺序B、数条肽链之间相互作用形成的一个结构C、不同二级结构区域在空间上的折叠组合，即蛋白质的空间构象D、蛋白质的糖链修饰E、规则重复的折叠形式，通常包括α螺旋和β折叠
考题
单选题蛋白质的二级结构是指（）A
蛋白质的氨基酸顺序B
数条肽链之间相互作用形成的一个结构C
不同二级结构区域在空间上的折叠组合，即蛋白质的空间构象D
蛋白质的糖链修饰E
规则重复的折叠形式，通常包括α螺旋和β折叠
考题
单选题四种二级结构分别按照稳定性和生物活性从高到低排列，正确的次序是（ ）。A
α-螺旋→β-折叠→β-转角→无规则卷曲；α-螺旋→β-折叠→β-转角→无规则卷曲B
α-螺旋→β-折叠→β-转角→无规则卷曲；无规则卷曲→β-转角→β-折叠→α-螺旋C
β-折叠→α-螺旋→β-转角→无规则卷曲；无规则卷曲→β-折叠→β-转角→α-螺旋D
β-转角→β-折叠→α-螺旋→无规则卷曲；β-转角→β-折叠→α-螺旋→无规则卷曲
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