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单选题
在碳水化合物中，淀粉属于（）。
A

多糖

B

单糖

C

寡糖

D

双糖

E

以上都不是

参考答案

参考解析
解析： 考查多糖的定义。多糖由10个以上单糖组成的一类大分子碳水化合物的总称。营养学上具有重要作用的多糖有三种，即糖原、淀粉和纤维。
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