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单选题
40cm2肌肉上有6个以上囊尾蚴的猪肉，应予（　　）。
A

冷冻处理

B

高温处理

C

盐腌处理

D

辐照处理

E

销毁

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考题 人患囊尾蚴病是因误食A.猪带绦虫囊尾蚴 B.牛带绦虫囊尾蚴 C.猪带绦虫卵 D.牛带绦虫卵 E.痘猪肉
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考题 囊尾蚴病的主要传播途径为（）。A、生食含猪带绦虫的猪肉感染B、生食含活囊尾蚴的猪肉感染C、生食含活囊尾蚴的牛肉感染D、吞食猪带绦虫卵感染E、猪带绦虫幼虫经皮肤进入体内感染
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考题 每40cm2肌肉上检查出囊尾蚴5个，该肉应该（）A、销毁B、工业用C、冷冻处理D、盐腌E、高温处理
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考题 40cm2肌肉上有6个以上囊尾蚴的猪肉，应予（）A、冷冻处理B、高温处理C、盐腌处理D、辐照处理E、销毁
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考题 猪肉绦虫比牛肉绦虫对人体危害大是因为：（）。A、猪肉绦虫的囊尾蚴寄生于人体B、猪肉绦虫寄生数量多C、猪肉绦虫毒性大D、猪肉绦虫头节上有小钩和顶突E、六钩蚴安全无害组织时的破坏作用
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考题 我国规定猪肉、牛肉在规定的检验部位40cm2面积上，有（）囊尾蚴，可以冷冻或盐腌处理后出厂。A、8个或8个以下B、9个C、10个或10个以下D、3个或3个以下
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考题 脑囊虫病的病原体是（）A、牛肉绦虫B、猪肉绦虫C、牛肉绦虫卵D、猪肉绦虫卵E、猪肉绦虫囊尾蚴
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