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单选题
40cm2肌肉有6个以上囊尾蚴的畜肉,应予( )。
A
冷冻处理
B
高温处理
C
盐腌处理
D
辐照处理
E
销毁
参考答案
参考解析
解析:
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考题
当病人肌肉中出现大量的或不断增多的囊尾蚴(囊虫)时,首先考虑的传染源或传染途径是A、病人肠道中有牛带绦虫B、病人肠道中有猪带绦虫C、食入含囊尾蚴的动物肉D、食入污染绦虫卵的蔬菜E、以上都不是
考题
可经过后熟过程达到无害化的病畜肉是A. 患水疱病的肉尸 B. 体温正常的口蹄疫肉尸 SX
可经过后熟过程达到无害化的病畜肉是A. 患水疱病的肉尸B. 体温正常的口蹄疫肉尸C. 有轻微病变的猪丹毒肉尸D. 全身结核但未消瘦的肉尸E. 在规定检验部位和面积上囊尾蚴≤3个的肉尸
考题
单选题可经过后熟过程达到无害化的病畜肉是()。A
患水泡病的肉尸B
体温正常的口蹄疫肉尸C
有轻微病变的猪丹毒肉尸D
全身结核但未消瘦的肉尸E
在规定检验部位和面积上囊尾蚴≤3个的肉尸
考题
单选题40cm2畜肉上囊尾蚴少于3个时,处理方法是()A
常温放置B
冷冻处理C
高温处理D
销毁E
工业用
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