网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
多选题
在食品的感官评价中，找出下列与触觉有关的术语（）。
A

硬的

B

弹性

C

脆性

D

粘性

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “多选题在食品的感官评价中，找出下列与触觉有关的术语（）。A硬的B弹性C脆性D粘性” 相关考题
考题 感官检查在食品卫生监督监测工作中常常被用到，不包括在感官检查中的是A、视觉检查B、嗅觉检查C、味觉检查D、触觉检查E、听觉检查
查看答案
考题 药品外观质量检查的技术方法主要是A．通过视觉、触觉、听觉、嗅觉等试验B．通过视觉、触觉、听觉等感官试验C．通过视觉、听觉、嗅觉等感官试验D．通过视觉、触觉、嗅觉等感官试验E．通过视觉、触觉等感官试验
查看答案
考题 食品感官分析评价员应具备哪些条件?
查看答案
考题 对食品感官分析的评价不正确的是()。A.在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用，感官分析的作用将逐渐退缩B.仪器分析不可能代替偏爱型感官检验C.仪器分析有可能取代部份分析型感官检验D.油脂色泽的感官指标可以定量描述
查看答案
考题 药品外观质量检查的技术方法主要是A.通过视觉、嗅觉、触觉等感官试验 B.通过视觉、触觉、听觉等感官试验 C.通过视觉、触觉、听觉、嗅觉等感官试验 D.通过视觉、嗅觉等感官试验 E.通过视觉、听觉、嗅觉等感官试验
查看答案
考题 食品的感官检验，就是通过人的（）检验食品形态、色泽、气味、滋味等感观性状。A、视觉B、味觉C、触觉D、嗅觉
查看答案
考题 食品感官指标是评价食品（）的重要内容。A、外观B、价值C、质量D、价格
查看答案
考题 药品外观质量检查的技术方法主要是（）A、通过视觉、嗅觉等感官试验B、通过视觉、嗅觉、触觉等感官试验C、通过视觉、听觉、嗅觉等感官试验D、通过视觉、触觉、听觉等感官试验E、通过视觉、触觉、听觉、嗅觉等感官试验
查看答案
考题 药品外观质量检查的技术方法主要是（）A、通过视觉、触觉、听觉、嗅觉等试验B、通过视觉、触觉、听觉等感官试验C、通过视觉、听觉、嗅觉等感官试验D、通过视觉、触觉、嗅觉等感官试验E、通过视觉、触觉等感官试验
查看答案
考题 对食品感官分析的评价不正确的是（）。A、在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用，感官分析的作用将逐渐退缩B、仪器分析不可能代替偏爱型感官检验C、仪器分析有可能取代部份分析型感官检验D、油脂色泽的感官指标可以定量描述
查看答案
考题 感官分析对食品的评价不正确的是（）。A、感官分析不能准确确定食品的生物学价值B、感官分析有时还不能确定引起某种感觉的真正原因C、感官分析结果受评价员情感因素的影响D、仪器分析有可能取代部份偏爱型感官检验
查看答案
考题 在蒙台梭利的感官训练中，触觉训练最为重要。
查看答案
考题 FASTR中，感官的诉求目标是创造知觉体验的感觉，它由视觉、听觉、触觉、味觉与嗅觉组成。
查看答案
考题 感官评价技术常用于（）中，评价产品的感官性状。A、食品开发B、中试C、小试D、配方设计
查看答案
考题 多选题食品感官分析中的主要感觉，除了视觉、味觉，还有（）。A手感B嗅觉C触觉D听觉
查看答案
考题 单选题感官评价技术常用于（）中，评价产品的感官性状。A 食品开发B 中试C 小试D 配方设计
查看答案
考题 多选题对不能直接感官评价食品，在与适宜载体混合时，应避免二者间的（）作用。A阻碍B拮抗C变调D协同
查看答案
考题 判断题食品的感官评价就是由专家给出的评价。A 对B 错
查看答案
考题 名词解释题食品感官评价
查看答案
考题 问答题食品感官评价的类型？
查看答案
考题 填空题嗜好型感官评价是通过（）来测定食品的（）。
查看答案
考题 单选题食品感官指标是评价食品（）的重要内容。A 外观B 价值C 质量D 价格
查看答案
考题 问答题在食品的感官评价中，对品评员有哪些要求？
查看答案
考题 单选题药品外观质量检查的技术方法主要是（）A 通过视觉、触觉、听觉、嗅觉等试验B 通过视觉、触觉、听觉等感官试验C 通过视觉、听觉、嗅觉等感官试验D 通过视觉、触觉、嗅觉等感官试验E 通过视觉、触觉等感官试验
查看答案
考题 多选题在食品的感官评价中，找出下列与视觉有关的术语（）。A形状B大小C脆性D弹性
查看答案
考题 问答题在食品感官评价中，什么叫协同效应和拮抗效应？
查看答案
考题 单选题药品外观质量检查的技术方法主要是（）A 通过视觉、嗅觉等感官试验B 通过视觉、嗅觉、触觉等感官试验C 通过视觉、听觉、嗅觉等感官试验D 通过视觉、触觉、听觉等感官试验E 通过视觉、触觉、听觉、嗅觉等感官试验
查看答案
热门标签
最新试卷