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单选题
测定甜牛乳蔗糖含量时,转化温度为()。
A
75℃
B
35℃
C
67℃
D
100℃
参考答案
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解析:
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考题
测定牛奶是否掺入亚硝酸盐时,取2ml乳样,加1ml显色剂,混匀。当牛乳颜色变为(),判定亚硝酸盐含量为微量;牛乳颜色变为(),判定亚硝酸盐含量为中量;牛乳颜色变为(),判定亚硝酸盐含量为大量。
考题
单选题测定牛乳中的灰分含量时,所用的灼烧温度是()。A
450℃B
550℃C
650℃D
750℃
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