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判断题
早茶服务中,若宾客人数很多,同一台可酌情提供3到4个茶壶。()
A

B


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考题 零餐服务的工作特点是()。 A、宾客人数不定,需求标准不一B、宾客人数固定,菜品种类集中C、宾客人数不定,菜品种类集中D、需求标准统一,菜品种类分散

考题 餐厅服务员在接待宾客服务准备中,应做到“六知”,错误的选项是()。 A、知主办单位,主宾身份B、知宾客的职务C、知桌数和人数D、知本餐厅经营的风味特色

考题 客房服务即为宾客提供安全、清洁、美观、舒适、方便的有形客房,不能提供满足宾客个性化需求的各项服务内容。() 此题为判断题(对,错)。

考题 在茶艺的接待服务中,遇到宾客提出无理要求时,( )最为妥当.A.顺应宾客的要求B.只要宾客的要求对经营有利可图,就尽可能地满足C.耐心解释,当宾客意识到失礼时,以宽容的姿态对待D.将宾客的要求放在一边,不予理睬或转移话题

考题 若行李员开门后发现客房未整理,则应立即向宾客致歉,并与()联系,为宾客迅速换房。A、客房服务中心B、楼层服务台C、接待处D、总机

考题 饭店服务方式是指饭店采用什么形式和方法为宾客提供服务,其核心是使宾客感到舒适、安全、方便。

考题 保健按摩场所接待台的职能不包括()。A、计算宾客消费B、接待等候宾客C、房间清理服务D、引导宾客服务

考题 总服务台(简称总台),是为宾客提供()、()、问讯、外币兑换等综合服务的场所。

考题 早茶服务中,若宾客人数很多,同一台可酌情提供3到4个茶壶。()

考题 中餐宴会结束后客人示意结账,服务员迅速为宾客按规定办理结账手续,并致谢。大型宴会结束后通常()。A、由宾客自行到收银台结账B、由服务员帮助宾客结账C、由管理人员帮助宾客结账D、由收银员找宾客结账

考题 早餐餐台上,可根据客人人数,同一餐台上可提供的茶壶数为()。A、1个B、2个C、1-2个D、3-4个

考题 关于记账/挂账服务程序,下列描述正确的是()A、未办理入住登记的宾客不能提供记账服务B、如宾客的账目余额不足以支付记账费用,应礼貌地告诉宾客,请宾客现付或到总台加付预收款定金C、人报出姓名和房号就可以挂账D、杂项收费单可以不给客人签字

考题 客房服务员接到总台传来的接待通知单后,应详细了解宾客的()等情况。A、到离店时间B、人数C、国籍D、宾客生活标准要求E、宾客的宗教信仰

考题 饭店根据宾客要求到宾客驻地或指定地点为其提供的餐饮服务称为外卖服务,常见的外卖形式有()A、零点服务B、宴会服务C、冷餐会服务D、鸡尾酒会服务

考题 总服务台起着()作用。A、提供准确信息和财务对外接待宾客,对内作好衔接B、话转移C、开房、收银D、通讯房态

考题 总服务台的功能是()。A、提供预定、登记服务B、提供饭店内外各种信息C、支援对外营销活动D、提供准确信息和财务,对外接待宾客,对内作好衔接

考题 银行为贵宾客户提供的优先服务主要包括().A、设立贵宾客户服务区或贵宾服务窗口的网点为贵宾客户提供优先办理业务的绿色通道;B、95599客服中心提供个人贵宾客户优先接入服务;C、个人应纳税金优先减免;D、门户网站为贵宾客户开设专用通道提供各类预约服务。

考题 值台服务员在接受宾客点菜时,身体前倾,在点菜单上清楚记下宾客所点的()A、菜品名B、数量C、台号D、人数E、时间

考题 单选题中餐宴会结束后客人示意结账,服务员迅速为宾客按规定办理结账手续,并致谢。大型宴会结束后通常()。A 由宾客自行到收银台结账B 由服务员帮助宾客结账C 由管理人员帮助宾客结账D 由收银员找宾客结账

考题 多选题客房服务员接到总台传来的接待通知单后,应详细了解宾客的()等情况。A到离店时间B人数C国籍D宾客生活标准要求E宾客的宗教信仰

考题 填空题总服务台(简称总台),是为宾客提供()、()、问讯、外币兑换等综合服务的场所。

考题 多选题值台服务员在接受宾客点菜时,身体前倾,在点菜单上清楚记下宾客所点的()A菜品名B数量C台号D人数E时间

考题 单选题餐厅服务员为客人提供茶水服务时,使用茶壶斟茶的正确方方法是,右手拿壶把,左手轻按壶盖,先给长辈或主宾斟到规定的斟倒量,注意茶壶壶嘴的朝向。这里的斟倒量及茶壶的壶嘴朝向是()。A 七八成,朝向客人B 七八成,背向客人C 八九成,朝向客人D 八九成,背向客人

考题 单选题早餐餐台上,可根据客人人数,同一餐台上可提供的茶壶数为()。A 1个B 2个C 1-2个D 3-4个

考题 多选题工作台主要用于存放开餐服务所需的各种服务用品,选用工作台的依据是餐厅服务方式和所提供的菜单,以及()。A工作台的华贵程度B使用同一工作台的服务员人数C一个工作台所对应的服务客人数D所要放置的餐具数量

考题 单选题保健按摩场所接待台的职能不包括()。A 计算宾客消费B 接待等候宾客C 房间清理服务D 引导宾客服务

考题 多选题银行为贵宾客户提供的优先服务主要包括().A设立贵宾客户服务区或贵宾服务窗口的网点为贵宾客户提供优先办理业务的绿色通道;B95599客服中心提供个人贵宾客户优先接入服务;C个人应纳税金优先减免;D门户网站为贵宾客户开设专用通道提供各类预约服务。