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单选题
能够全面反映合物蛋白质的实际利用程度的是()
A
氢平衡指数
B
蛋白质生物价
C
蛋白质功效比值
D
蛋白质净利用率
参考答案
参考解析
解析:
暂无解析
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考题
蛋白质净利用率是指( )。A.食物蛋白质被消化吸收后在体内利用的程度
B.机体利用的蛋白质占食物中蛋白质的百分比
C.被测食物蛋白质的必需氨基酸评分模式与推荐的理想模式比较来反映蛋白质构成和利用率的关系
D.被测食物蛋白质的必需氨基酸评分模式与参考蛋白模式比较来反映蛋白质构成和利用率的关系
E.蛋白质利用率
考题
关于蛋白质净利用率说法正确的是( )。A.食物蛋白质被消化吸收后在体内利用的程度
B.机体利用的蛋白质占食物中蛋白质的百分比
C.是反映食物中蛋白质被利用程度的指标
D.包含了食物蛋白质的消化和利用两个方面
E.即蛋白质利用率
考题
单选题反映食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的指标是()A
蛋白质净利用率B
蛋白质消化率C
蛋白质功效比值D
生物价E
氨基酸评分
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