多选题

小六灌汤包的特点有（　　）。

A皮薄透亮

B肉质鲜嫩

C汤汁香浓

D爽滑适口

E缺乏营养

解析：
西安小六汤包餐饮有限责任公司是一家以经营特色汤包为主，辅之以凉热菜的中式餐饮连锁企业。该公司创始人张安新汲取了陕西传统灌汤包的精华，经过反复研制、改进，调整用料标准和制作工艺，成就了小六汤包“皮薄、肉嫩、汤鲜、味浓、营养丰富、口感爽适”的独特风味。