考题
葡萄糖注射液中规定检查的特殊杂质为（ ）。A．蛋白质B．钡盐与钙盐C．亚硫酸盐D．5-羟甲基糠醛E．N-甲基葡萄糖胺
考题
由于柠檬酸盐酸性镀金溶液中不含氰化物成分,采用柠檬酸及其盐作为络合剂,故镀液无毒性。()
此题为判断题(对，错)。
考题
葡萄糖的特殊杂质检查项目有
A .亚硫酸盐和可溶性淀粉 B .有关物质 C .蛋白质 D .乙醇溶液的澄清度 E .钙盐
考题
在镀金溶液中，（）镀金溶液时无毒的。A、氰化物B、亚硫酸盐C、柠檬酸盐酸性
考题
造纸工业中，亚硫酸盐制浆过程所产生的污染物中最严重的部分是亚硫酸盐蒸煮废液，而红液处理产生的冷凝水没有污染物。
考题
根据盐渍土的含盐量可分为（）A、氯盐及亚氯盐B、硫酸盐及亚硫酸盐C、碳酸盐D、硅酸盐
考题
在亚硫酸盐镀金溶液中，亚硫酸铵既是还原剂，又是（）。A、氧化剂B、缓冲剂C、络合剂D、晶粒细化剂
考题
水的碱度是指水中（）的物质的量。例如（）、（）、（）、（）、磷酸氢盐、硅酸盐、硅酸氢盐、亚硫酸盐、腐植酸盐和氨等，都是水中常见的碱性物质，它们都能与（）进行反应。
考题
（）、（）、（）、（）、磷酸氢盐、硅酸盐、硅酸氢盐、亚硫酸盐、腐植酸盐和氨等，都是水中常见的碱性物质。
考题
既能控制美拉德反应也能控制酶促褐变的条件是（）A、隔绝空气B、升高温度C、亚硫酸盐处理D、钙盐处理
考题
在果蔬加工过程中，为了提高原料的耐煮性和脆性，对果蔬原料进行硬化处理，其方法是添加（）。 A、钙盐B、镁盐C、亚硫酸盐D、碳酸盐E、明矾
考题
亚硫酸盐氧化法可以用于测量真实发酵液的Kla。
考题
填空题碱性锌酸盐镀锌液的主盐是（），络合剂是（）。
考题
配伍题氰化物镀金液中氰化镍钾和氰化钴钾的作用是（）。
考题
配伍题氰化物镀金液的主盐是（），镀液中氰化钾的作用是（）。
考题
填空题硫酸盐镀锡液的主盐是（），碱性镀锡液的主盐是（）。
考题
单选题属于无机缓蚀剂的是（）。A
亚硫酸盐B
膦酸（盐）C
膦羧酸D
琉基苯并噻唑
考题
判断题亚硫酸盐镀金是一种无氰镀金工艺。A
对B
错
考题
填空题水的碱度是指水中（）的物质的量。例如（）、（）、（）、（）、磷酸氢盐、硅酸盐、硅酸氢盐、亚硫酸盐、腐植酸盐和氨等，都是水中常见的碱性物质，它们都能与（）进行反应。
考题
填空题（）、（）、（）、（）、磷酸氢盐、硅酸盐、硅酸氢盐、亚硫酸盐、腐植酸盐和氨等，都是水中常见的碱性物质。
考题
填空题脉冲镀金时，镀金液的主盐金的存在形式是（）。
考题
多选题根据盐渍土的含盐量可分为（）A氯盐及亚氯盐B硫酸盐及亚硫酸盐C碳酸盐D硅酸盐
考题
单选题在果蔬加工过程中，为了提高原料的耐煮性和脆性，对果蔬原料进行硬化处理，其方法是添加（）。A
钙盐B
镁盐C
亚硫酸盐D
碳酸盐E
明矾
考题
单选题SS琼脂中，能抑制G+菌生长的物质是（）。A
胆盐B
枸橼酸钠C
染料D
抗生素E
亚硫酸盐