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填空题
学生食堂的食品留样一般要留足（）小时；每样食品至少留样（）克。

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考题 食品留样制度要求每餐、每样食品必须留足()。 A50gB100gC150gD200g
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考题 戒毒人员食堂实行( )小时食品留样制度。A.24B.36C.48
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考题 食堂食品留样不少于（）克，置于冷藏设备保存（）小时以上
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考题 留样食品需要保存48小时以上，为防止留样食品腐败，应在冷冻条件下存放。
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考题 学校食堂要有24小时留样制度。留样食品应按照品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放24小时以上，每个品种留样不少于250克。
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考题 食品留样制度规定留样时间为24小时，各中队需准备专门的食品留样柜、留样盒。
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考题 学生食堂的食品留样一般要留足（）小时；每样食品至少留样（）克。
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考题 食品留样制度中每餐留样的食品，按规定留足（），分别盛放在已消毒的餐具中。A、50克B、100克C、150克D、200克
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考题 食品留样应该留足80克。
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考题 关于幼儿园食品留样制度，下列说法正确的是（）。A、食堂提供的每样食品，有食堂分餐人员专人负责留样B、每餐留样的食品，按规定留足80克，分别盛放在已消毒的餐具中C、食品留样冰箱为专用设备，冰箱温度设定为0℃--4℃D、留样食品如有异常，应立即封存，送食品卫生安全部门查验
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考题 食品留样按规定留足100克，一般保存（）小时。
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考题 施工现场食堂的所有食品均应实行（）留样。A、12小时B、24小时C、36小时D、48小时
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考题 学校食堂建立食品留样制度，保留时间不少于（）小时。A、24B、36C、48D、72
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考题 托幼机构中儿童的食品实行留样制度，留样食品应当在冷藏条件下存放24小时以上，每样品种不少于50克。
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考题 留样食品一般保存（）小时，进餐者如无异常，即可处理留样的食品，如有异常立即封存送食品卫生安全部门查验。
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考题 留样制度中，每餐留样食品按规定留足100g，保存24小时。
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考题 留样食品一般要保存（）小时。A、48B、24C、36D、72
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考题 戒毒人员食堂实行（）小时食品留样制度。A、24B、48C、72
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考题 单选题星级饭店食品留样管理制度要求使用已消毒的器具取样，每餐、每样食品应留足（）。A 10GB 30GC 50GD 100G
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考题 单选题戒毒人员食堂实行（）小时食品留样制度。A 24B 48C 72
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考题 判断题食品留样应该留足80克。A 对B 错
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考题 填空题留样食品一般保存（）小时，进餐者如无异常，即可处理留样的食品，如有异常立即封存送食品卫生安全部门查验。
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考题 判断题托幼机构中儿童的食品实行留样制度，留样食品应当在冷藏条件下存放24小时以上，每样品种不少于50克。A 对B 错
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考题 单选题食品留样制度中每餐留样的食品，按规定留足（），分别盛放在已消毒的餐具中。A 50克B 100克C 150克D 200克
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考题 填空题食品留样按规定留足100克，一般保存（）小时。
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考题 判断题留样制度中，每餐留样食品按规定留足100g，保存24小时。A 对B 错
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考题 单选题留样食品一般要保存（）小时。A 48B 24C 36D 72
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