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判断题
从实用的角度，可把氨基酸的消化率（可消化氨基酸）和利用率（可利用氨基酸）等同看待；可消化氨基酸、可利用氨基酸、有效氨基酸之间也无严格的区分。
A

对

B

错

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考题 氨基酸根据R基团的化学结构不同可分为脂肪族氨基酸、（）、（）；根据R基团的极性可把氨基酸分为（）和非极性氨基酸。
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考题 单选题氨基酸评分可以确定蛋白质的（）。A 表观消化率B 真消化率C 限制氨基酸D 生物利用率E 净利用率
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考题 名词解释题可利用氨基酸
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考题 单选题肝性脑病病人血浆氨基酸比例失调可表现为（）。A 芳香氨基酸和支链氨基酸均↑B 芳香氨基酸↓，支链氨基酸↑C 芳香氨基酸↑，支链氨基酸↓D 芳香氨基酸正常，支链氨基酸↑E 芳香氨基酸和支链氨基酸均↓
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