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多选题
餐饮部在饭店中的地位有（）
A

餐饮部是星级饭店的重要组成部分

B

餐饮服务直接影响饭店声誉和形象

C

餐饮部为饭店创造可观的经济效益

D

餐饮部工种多

E

餐饮部用工量小

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考题 简述客房部在饭店中的地位和作用。
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考题 大多数洗衣房在饭店组织机构中属于（）管理。A、客衣部B、客房部C、餐饮部D、后勤部
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考题 我国旅游饭店餐饮部门的营业收入约占饭店收入的1/3，在欧美国家，餐饮收入则占饭店总收入的（）左右。A、30%B、35%C、40%D、45%
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考题 在饭店中，前厅部与（）的沟通最频繁。A、客房部B、餐饮部C、保安部D、人事部
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考题 餐饮部的收款事宜由（）负责。A、饭店财务部B、总台收银处C、餐厅经理D、餐饮部
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考题 下列饭店部门中，属于前台线部门的有（）A、前厅部B、康乐部C、销售部D、工程部E、餐饮部
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考题 餐饮部在饭店中的作用有哪些？
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考题 试述饭店在国民经济中的地位？
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考题 多选题下列饭店部门中，属于前台线部门的有（）A前厅部B康乐部C销售部D工程部E餐饮部
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考题 判断题住店宾客是饭店餐饮部做好销售的基础，而店外宾客是饭店餐饮部扩大销售的保证。A 对B 错
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考题 问答题餐饮部在饭店中的作用有哪些？
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考题 问答题饭店餐饮部从业人员的职业思想素质有哪些？
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考题 单选题餐饮部的收款事宜由（）负责。A 饭店财务部B 总台收银处C 餐厅经理D 餐饮部
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考题 问答题餐饮部在饭店中有哪些地位？
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