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题目内容 （请给出正确答案）
多选题
粤菜的代表菜是（　　）。
A

三套鸭

B

炒西施舌

C

醋芹

D

白云猪手

参考答案

参考解析
解析：
粤菜的名菜有：油泡鲜虾仁、白云猪手、脆皮乳猪、东江盐煽鸡、潮州冻肉、爽口牛丸、白焯螺片、太爷鸡等。A项，三套鸭是淮扬菜；B项，炒西施舌是闽菜；C项，醋芹是西安仿唐菜。
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