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多选题
服务水平是饭店服务质量的构成因素之一，下列能够反映饭店服务水平的有（）。
A

服务项目

B

服务场所

C

服务时间

D

服务效率

E

服务技能

参考答案

参考解析
解析： 服务水平即软件，主要是由饭店服务人员态度和行为所表现出来的服务状态和水准，主要包括六个方面：①服务项目；②服务态度；③服务方式；④服务时间；⑤服务效率；⑥服务技能。
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考题 虽然业内饭店提供的服务水平差别很大，但是简单的来说，饭店基本上分为三类，即经济型饭店、中等价位饭店和豪华型饭店。
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考题 前厅部是饭店的（），反映饭店的整体服务质量。
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考题 饭店的设计风格，建筑特色，地理区位，周边环境，饭店的设施设备的品牌名称、服务项目、服务水平等是饭店产品整体概念中的核心产品。
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考题 饭店经营的基础及为客人提供优质服务的先决条件是（）。A、饭店的设备设施B、管理水平C、服务水平D、经营状况
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考题 饭店等级是指饭店在（）等方面所反映出来的级别与水准。A、豪华程度B、服务质量C、服务范围D、管理水平E、饭店规模
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考题 服务水平是饭店服务质量的构成因素之一，下列能够反映饭店服务水平的有（）。A、服务项目B、服务场所C、服务时间D、服务效率E、服务技能
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考题 简述决定服务水平和服务质量的因素。
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考题 下列各项属于饭店服务质量的构成因素的有（）。A、员工素质B、环境质量C、设施质量D、产品质量E、体系质量
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考题 饭店员工的仪表仪容可在一定程度上反映企业的管理水平和（）。A、服务特色B、经济效益C、档次水平D、服务水平
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考题 饭店服务质量由哪几个方面构成？
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考题 单选题饭店经营的基础及为客人提供优质服务的先决条件是（）。A 饭店的设备设施B 管理水平C 服务水平D 经营状况
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考题 填空题前厅部是饭店的（），反映饭店的整体服务质量。
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考题 多选题下列各项属于饭店服务质量的构成因素的有（）。A员工素质B环境质量C设施质量D产品质量E体系质量
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考题 判断题虽然业内饭店提供的服务水平差别很大，但是简单的来说，饭店基本上分为三类，即经济型饭店、中等价位饭店和豪华型饭店。A 对B 错
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考题 问答题简述决定服务水平和服务质量的因素。
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考题 多选题饭店星级评定依据饭店的（）进行评定。A饭店的建筑B饭店的服务水平C饭店的员工人数D饭店的管理水平
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