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单选题
用发酵法制得的饮片是（）
A

麦芽

B

谷芽

C

稻芽

D

淡豆豉

E

大豆黄卷

参考答案

参考解析
解析： 淡豆豉为豆科植物大豆的成熟种子，煮制半熟后，密封于瓦罐内发酵的加工品。
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