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问答题
每人每天摄入瘦肉二两，是瘦肉加鱼，还是单独一种？

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考题 富含硒的食物有()A、海产鱼贝类B、瘦肉C、肝脏D、肾脏
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考题 孕妇要合理营养，适当增加牛奶、鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量。孕晚期可增加食量。此题为判断题(对，错)。
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考题 慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。使用麦淀粉膳食，蛋白质应选(　　)。 A.杂粮、菌类 B.豆浆、肉皮、牛肉、羊肉、鱼 C.牛奶、鱼、虾、瘦肉 D.黄豆、瘦肉、豌豆、香菇 E.全麦、大米、鸡蛋、奶酪
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考题 对于孕中期、孕末期妇女，下列说法中（）项不准确。A、适量增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量B、适量增加奶类的摄入C、常吃含铁丰富的食物D、维持体重的持续增长
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考题 超重或肥胖的人，可以采取哪些方式控制体重（）A、严格限制鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入量B、每天运动至少半个小时C、减少油脂的摄入D、只吃蔬菜和水果
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考题 常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。
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考题 慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。使用麦淀粉膳食，蛋白质应选（）A、黄豆、瘦肉、豌豆、香菇B、豆浆、肉皮、牛肉、羊肉、鱼C、牛奶、鱼、虾、瘦肉D、全麦、大米、鸡蛋、奶酪E、杂粮、菌类
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考题 孕早期妇女膳食要点（）A、膳食清淡、适口B、保证摄入足量富含碳水化合物的食物C、多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸D、戒烟、禁酒E、增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量
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考题 关于孕早期妇女的饮食应特别注意（）A、如饮酒应限量B、适当增加奶类的摄入C、每天进行充足的身体活动D、保证摄入足量富含碳水化合物的食物E、适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入
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考题 脂肪广泛存在于（）等中。A、动物油、麻油、花生油、豆油、菜油、禽类B、谷物类、根茎类、食糖、瘦肉、鱼、豆制品及小麦C、奶油、鱼油、水果、蔬菜、大米、干果、玉米D、蛋、奶、瘦肉、鱼、豆制品及小麦、大米、干果、玉米
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考题 每人每天摄入瘦肉二两，是瘦肉加鱼，还是单独一种？
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考题 鱼、禽、蛋和瘦肉营养丰富，吃得越多越好。
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考题 （）是脂溶性维生素的良好来源。A、鱼B、禽C、蛋D、瘦肉
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考题 （）是矿物质的良好来源。A、鱼B、禽C、蛋D、瘦肉
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考题 （）是优质蛋白质的良好来源。A、鱼B、禽C、蛋D、瘦肉
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考题 幼儿应注意含铁丰富且吸收率高的食物的摄入，如（）。A、动物血、蛋黄B、动物肝、瘦肉C、鱼类、红枣D、瘦肉、菠菜
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考题 判断题常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。A 对B 错
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考题 多选题（）是优质蛋白质的良好来源。A鱼B禽C蛋D瘦肉
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考题 单选题慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。 使用麦淀粉膳食，蛋白质应选（）。A 黄豆、瘦肉、豌豆、香菇B 豆浆、肉皮、牛肉、羊肉、鱼C 牛奶、鱼、虾、瘦肉D 全麦、大米、鸡蛋、奶酪E 杂粮、菌类
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考题 单选题幼儿应注意含铁丰富且吸收率高的食物的摄入，如（）。A 动物血、蛋黄B 动物肝、瘦肉C 鱼类、红枣D 瘦肉、菠菜
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考题 单选题孕早期妇女膳食要点（）A 膳食清淡、适口B 保证摄入足量富含碳水化合物的食物C 多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸D 戒烟、禁酒E 增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量
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考题 多选题（）是脂溶性维生素的良好来源。A鱼B禽C蛋D瘦肉
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考题 判断题鱼、禽、蛋和瘦肉营养丰富，吃得越多越好。A 对B 错
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考题 多选题（）是矿物质的良好来源。A鱼B禽C蛋D瘦肉
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考题 单选题使用麦淀粉膳食，蛋白质应选（　　）。A 黄豆、瘦肉、豌豆、香菇B 豆浆、肉皮、牛肉、羊肉、鱼C 牛奶、鱼、虾、瘦肉D 全麦、大米、鸡蛋、奶酪E 杂粮、菌类
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考题 填空题锌的食物来源主要是（），尤以瘦肉、鱼和牡蛎锌量较高。
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考题 多选题超重或肥胖的人，可以采取哪些方式控制体重（）A严格限制鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入量B每天运动至少半个小时C减少油脂的摄入D只吃蔬菜和水果
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