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单选题
老年人膳食应控制的不包括（）
A

热能

B

脂肪

C

食盐

D

钙

E

饮酒

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考题 单选题老年人膳食中优质蛋白质应占膳食蛋白质总量的 ( )A 30%B 40%C 50%D 60%
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考题 多选题老年人应多摄入膳食纤维，膳食纤维对老年人的有益作用有（）。A增加肠蠕动，起到预防便秘的作用B改善肠道菌群C可溶性膳食纤维对血糖、血脂代谢都起着改善作用D预防肠道肿瘤E可防治骨质疏松
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考题 单选题关于老年人高血压的膳食指导，哪项是错误的（）A 控制热量的摄入B 限制钠盐C 减少膳食脂肪D 严格戒严E 绝对戒酒
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考题 单选题老年人的膳食应多采用的烹调方法不包括（　　）。A 蒸B 煮C 焯D 炖E 熏
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考题 单选题老年人膳食中食盐量应控制在每日（　）A 6g以下B 8g以下C 10g以下D 12g以下
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考题 判断题老年人应特别注意合理膳食，控制热能和体重，减少脂肪摄入，多吃蔬菜和水果。A 对B 错
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