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单选题
饴糖有（）作用。
A

发泡

B

结晶

C

抗结晶

D

起酥

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “单选题饴糖有（）作用。A 发泡B 结晶C 抗结晶D 起酥” 相关考题
考题 大建中汤的组成药物是（ ）。A．附子、干姜、肉桂、饴糖B．蜀椒、人参、干姜、饴糖C．蜀椒、附子、干姜、炙甘草D．蜀椒、生附子、桂枝、饴糖E．干姜、人参、桂枝、饴糖
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考题 大建中汤的组成药物是A.生附子、干姜、肉桂、炙甘草B.蜀椒、人参、干姜、饴糖C.蜀椒、人参、干姜、炙甘草D.蜀椒、生附子、肉桂、饴糖E.干姜、人参、桂枝、饴糖应试点拨：本题考查大建中汤的药物组成。大建中汤的组成药物有蜀椒、人参、干姜、饴糖。
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考题 四君子丸的佐药是A.生姜、蜂蜜B.生姜、大枣C.甘草、饴糖D.蜂蜜、饴糖E.饴糖、生姜
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考题 饴糖的主要作用是使制品具有光泽,()。 A、增加制品结实性B、使制品有黏性C、使制品膨松D、增加制品柔软性
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考题 饴糖具有抗蔗糖结晶,防止上浆制品发烊、发砂的作用。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 小建中汤的组成是桂枝汤() A、倍甘草加饴糖B、倍桂枝加芍药C、倍饴糖加芍药D、倍桂枝加饴糖E、倍芍药加饴糖
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考题 具有缓急止痛作用的药物为A．饴糖B．白术C．甘草D．山药
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考题 小建中汤的组成包含有，A．饴糖一升 芍药三两B．饴糖一升 芍药四两C．饴糖一升 芍药五两D．饴糖一升 芍药六两
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考题 饴糖有( )作用。A.发泡B.结晶C.抗结晶D.起酥
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考题 小建中汤的组成是A．桂枝汤加饴糖B．桂枝汤倍桂枝加饴糖C．桂枝汤倍芍药加饴糖D．桂枝汤倍生姜加饴糖E．桂枝汤去芍药加饴糖
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考题 小建中汤中具有酸甘化阴作用的药物有（）A、芍药B、炙甘草C、桂枝D、饴糖E、生姜
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考题 在组成上，小建中汤比桂枝汤多（）A、饴糖一升B、饴糖一升，桂枝三两C、饴糖一升，生姜三两D、饴糖一升，芍药三两E、饴糖一升，甘草三两
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考题 小建中汤的组成是（）A、桂枝汤加饴糖B、桂枝汤倍桂枝加饴糖C、桂枝汤倍芍药加饴糖D、桂枝汤倍生姜加饴糖E、桂枝汤去芍药加饴糖
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考题 中式面点制作中常用的糖有白糖、红糖和饴糖。
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考题 饴糖可提高制品的滋润性和弹性，起（）作用。A、松酥B、酥脆C、绵软D、质硬
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考题 小建中汤是由桂枝汤如何化裁而来？（）A、倍用芍药加饴糖B、去芍药加饴糖C、加饴糖D、倍甘草加饴糖E、倍用甘草芍药
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考题 使用饴糖可减少白砂糖的用量，降低生产成本，同时，饴糖还有防止（）的作用。
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考题 糖化酶的主要作用是将淀粉分解为（）。A、糊精；B、葡萄糖；C、饴糖；D、麦芽糖。
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考题 水溶性颗粒剂用以矫味及黏合作用常用（）A、红糖B、冰糖C、蔗糖D、饴糖E、乳糖
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考题 酶法产生饴糖使用α－淀粉酶和葡萄糖异构酶协同作用。
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考题 单选题小建中汤是由桂枝汤如何化裁而来（）A 倍用芍药加饴糖B 去芍药加饴糖C 加饴糖D 倍甘草加饴糖E 倍用甘草芍药
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考题 多选题小建中汤中具有酸甘化阴作用的药物有（）。A芍药B炙甘草C桂枝D饴糖E生姜
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考题 单选题小建中汤的组成是（）。A 桂枝汤去生姜，加饴糖B 桂枝汤易桂枝为肉桂，加饴糖C 桂枝汤倍桂枝，加饴糖D 桂枝汤倍芍药，加饴糖E 以上均不是
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考题 单选题在组成上，小建中汤比桂枝汤多（）A 饴糖一升B 饴糖一升，桂枝三两C 饴糖一升，生姜三两D 饴糖一升，芍药三两E 饴糖一升，甘草三两
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考题 单选题小建中汤中的君药是（　　）。A 桂枝B 芍药C 饴糖D 桂枝与饴糖E 饴糖与芍药
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考题 单选题从组成药物来看，小建中汤即桂枝汤（　　）。A 去芍药倍甘草B 去芍药加饴糖C 倍芍药加饴糖D 倍甘草加饴糖E 倍甘草与芍药加饴糖
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考题 多选题饴糖的使用注意有（）
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