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单选题
测定酶活力时必须做到（）。
A

知道酶的分子量 

B

温度控制在0℃以下，防止酶失活 

C

使用底物浓度应小些，以防底物对酶的抑制 

D

pH值应控制在7.00，以防酸碱使酶失活 

E

以测定反应初速度为准 

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考题 进行酶活力测定时：()A、底物浓度必须极大于酶浓度B、酶浓度必须极大于底物浓度C、与底物浓度无关D、酶能提高反应的平衡点
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考题 测定酶活力时为什么采用初速度？
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考题 测定酶活力时，底物浓度不必大于酶的浓度。
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考题 多选题测定酶活力时必须做到（　）A知道酶的分子量B控制反应的温度C使用有限量的底物D在规定时间内测定底物的减少量或产物的生成量E保持酶的足够浓度
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