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判断题
我国西北地区的回民清真菜,对羊肉和鸭的制作有独特之处。
A

B


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考题 清真菜的特点是不使用以下原料:猪肉,自死动物,非伊斯兰方式宰杀的牛、羊肉,动物的鲜血。此题为判断题(对,错)。

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考题 清真菜的特点是不使用以下原料:猪肉,自死动物,非伊斯兰方式宰杀的牛、羊肉,动物的鲜血。

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考题 单选题我国清真菜最擅长烹制的食品是()A 羊肉B 面食C 鸡肉D 山珍

考题 多选题我国西北地区由于独特的地理环境,也是沙尘暴频繁发生的地区,主要源地有___等。A巴丹吉林沙漠B腾格里沙漠C毛乌素沙漠D塔克拉玛干沙漠

考题 多选题回民禁食的肉类品种有( )。A猪肉B马肉C驴肉D骡肉E羊肉

考题 问答题和大型企业相比,小企业有哪些独特之处?

考题 多选题下列属于清真菜的有(  )。A葱爆羊肉B桑莲献瑞C白鱼虾圆D焦熘肉片E黄焖牛肉

考题 单选题我国众多少数民族菜中形成最早也最具特色的是(  )。A 蒙古族菜B 回民清真菜C 藏族菜D 朝鲜族菜

考题 单选题回民不吃什么肉()。A 羊肉B 牛肉C 猪肉

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考题 问答题我国的回族清真菜大致有几种风味特色?