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单选题
下列食物中哪些含铁量高且易吸收？（）
A

动物肉、血及内脏

B

菠菜

C

水果

D

大米、面粉

参考答案

参考解析
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考题 关于食物中铁的说法正确的是() A、动物食物中的铁是非血红素铁B、动物食物中的铁吸收率低C、母乳与牛乳含铁量均高D、植物性食物中的铁吸收率低E、食物中的铁以Fe3+的形式吸收
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考题 动物性食物如肝脏、血和瘦肉内含血红素铁，含量高且易被人体吸收。()
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考题 有关微量元素铁，下列哪些说法是不正确的：()A.食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大B.食物中的铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收C.动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高D.铁缺乏可以影响神经行为E.体内铁需要量对铁的吸收有影响
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考题 下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为（ ）。
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考题 下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为（　　）。 A.黑豆 B.大米 C.奶类 D.肉类
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考题 有关铁的吸收，下列说法正确的是（）A口服铁剂主要在空肠和回肠上段吸收B富含VitC的食物可阻碍铁的吸收C鞣酸含量高的食物可促进铁的吸收D食物中的肌红蛋白铁最易吸收E饭后铁的吸收比饭前好
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考题 下列食物中哪些含铁量高且易吸收？（）A动物肉、血及内脏B菠菜C水果D大米、面粉
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考题 下列食物不仅含铁量高而且吸收率也高的是（）A、鸡蛋B、肝C、油菜D、韭菜
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考题 下列说有关食物所含成分的说法正确的是（）A、蛋类中含胆固醇高B、蛋类中含卵磷脂低C、大豆中含淀粉很少D、鸡蛋中的铁吸收很差E、牛奶是铁含量很低的食物
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考题 下列说法不正确的是（）。A、蛋类中含胆固醇高B、蛋类中含卵磷脂低C、鸡蛋中的铁吸收很差D、牛奶是铁含量很低的食物
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考题 有关微量元素铁，下列哪些说法是不正确的：（　）A、食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大B、食物中的铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收C、动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高D、铁缺乏可以影响神经行为E、体内铁需要量对铁的吸收有影响
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考题 含铁丰富且铁吸收率高的食物是（）A、肝，瘦肉B、体格锻炼C、不吃甜食D、不喝饮料
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考题 下列选项中含钙高且最易被人体吸收的食物是（）A、牛奶B、橘子C、鸡蛋D、面包
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考题 植物性食物中的铁吸收率高，动物食物中的铁吸收率低。
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考题 下列食物中含铁量较多、吸收率最高的是（）A、大米B、黑豆C、奶类D、肉类
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考题 女大学生更应注意补充铁，应多食含铁丰富且吸收利用率高的猪肝、瘦肉、（）、红枣及海带等食物。A、鸡蛋B、木耳C、牛奶D、青菜
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考题 幼儿应注意含铁丰富且吸收率高的食物的摄入，如（）。A、动物血、蛋黄B、动物肝、瘦肉C、鱼类、红枣D、瘦肉、菠菜
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考题 下列说法正确的是（）A、蛋类中含胆固醇高B、蛋类中含卵磷脂低C、大豆中含淀粉很少D、鸡蛋中的铁吸收很差E、牛奶是铁含量很低的食物
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考题 有关铁的吸收，下列说法正确的是（）A、鞣酸含量高的食物可促进铁的吸收B、饭后铁的吸收比饭前吸收好C、食物中的肌红蛋白铁最易吸收D、含有VitC的食物可阻碍和回肠上段吸收E、口服铁剂主要在空肠上段吸收
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考题 单选题含铁丰富且铁吸收率高的食物是（）A 肝，瘦肉B 体格锻炼C 不吃甜食D 不喝饮料
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考题 单选题下列说法不正确的是（）。A 蛋类中含胆固醇高B 蛋类中含卵磷脂低C 鸡蛋中的铁吸收很差D 牛奶是铁含量很低的食物
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考题 单选题有关铁的吸收，下列说法正确的是（）A 鞣酸含量高的食物可促进铁的吸收B 饭后铁的吸收比饭前吸收好C 食物中的肌红蛋白铁最易吸收D 含有VitC的食物可阻碍和回肠上段吸收E 口服铁剂主要在空肠上段吸收
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考题 单选题下列说有关食物所含成分的说法正确的是（）A 蛋类中含胆固醇高B 蛋类中含卵磷脂低C 大豆中含淀粉很少D 鸡蛋中的铁吸收很差E 牛奶是铁含量很低的食物
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考题 单选题有关铁的吸收，下列说法正确的是（）A 口服铁剂主要在空肠和回肠上段吸收B 富含VitC的食物可阻碍铁的吸收C 鞣酸含量高的食物可促进铁的吸收D 食物中的肌红蛋白铁最易吸收E 饭后铁的吸收比饭前好
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考题 多选题下列说法正确的是（）。A蛋类中含胆固醇高B蛋类中含卵磷脂低C大豆中含淀粉很少D鸡蛋中的铁吸收很差E牛奶是铁含量很低的食物
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考题 单选题下列食物不仅含铁量高而且吸收率也高的是（）A 鸡蛋B 肝C 油菜D 韭菜
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考题 单选题下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为（）。A 黑豆B 大米C 奶类D 肉类E 黄豆
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