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问答题
3月11日，成都某饭店预订处接受了来自山东某进出口公司的电话订房，对方要求预订4个标准间，从3月27日起住4天。几天后，对方按饭店要求将1000元定金存入饭店的账户。 3月22日下午，山东的那家公司又来电话说：“对不起，我们原订的4个标准间现因计划有变，不再需要了。我们打算取消预订。”对方的意图很明显：那1000元订金能退吗？预订员请对方稍等片刻。他放下电话，迅速到电脑中去找预订记录。的确，对方10天前已把定金打入酒店账内。今天离预订日期足有5天，按饭店规定，这类情况可退定金。“我们同意取消预订，定金照退。请告诉我贵公司的账号。”挂上电话，预订员便在预订记录上作了取消记号，接着又与财务部联系，要求退回对方1000元定金。你认为山东某进出口公司的这1千元定金饭店应该退回吗？为什么？

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考题 电话预订不能了解到客人订房的具体要求。
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考题 客人的订房要求已被接受，而且饭店以口头或书面形式予以了确认的预订类别是（）。A、保证类预订B、确认类预订C、非保证类预订D、未付定金的保证类预订
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考题 客房预订的方式（）。A、电话订房B、信函订房C、面谈订房D、合同订房
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考题 在酒店预订客满或者由于超额预订时，不能满足客人的订房要求，但仍可将客人订房要求记录到电脑中，将其归入（）预订。
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考题 3月11日，成都某饭店预订处接受了来自山东某进出口公司的电话订房，对方要求预订4个标准间，从3月27日起住4天。几天后，对方按饭店要求将1000元定金存入饭店的账户。 3月22日下午，山东的那家公司又来电话说：“对不起，我们原订的4个标准间现因计划有变，不再需要了。我们打算取消预订。”对方的意图很明显：那1000元订金能退吗？预订员请对方稍等片刻。他放下电话，迅速到电脑中去找预订记录。的确，对方10天前已把定金打入酒店账内。今天离预订日期足有5天，按饭店规定，这类情况可退定金。“我们同意取消预订，定金照退。请告诉我贵公司的账号。”挂上电话，预订员便在预订记录上作了取消记号，接着又与财务部联系，要求退回对方1000元定金。你认为山东某进出口公司的这1千元定金饭店应该退回吗？为什么？
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考题 饭店预订处如果对超额订房数量掌握不好，容易产生（）。A、取消预订B、延期预订C、预订纠纷D、后补预订
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考题 旅游者通过电话、信件、电报、电传等直接向饭店提出订房要求，这种方法为（）。A、联号预订B、旅行社预订C、饭店代办处D、直接预订
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考题 客人的预订方式主要有电话预订、传真订房、国际互联网预订、口头订房和（）A、临时预订B、合同订房C、确认类预订D、保证类预订
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考题 客人的预订方式主要有电话预订、传真订房、国际互联网预订等方式。
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考题 黄先生是某饭店的贵宾，每次入住饭店都要求住1618房间。某日，黄先生致电该饭店，三天后将抵达饭店，要求预留1618房间。此时正值销售旺季，饭店服务人员对黄先生的预订应采取的措施是（）。A、预订取消B、预订管制C、预订核对D、预订变更
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考题 饭店必须以（）等信息为主要依据合理确定超额预订比例。A、预订分析资料B、时滞控制资料C、升档销售比例D、团队订房和散客订房比例E、临时预订与保证预订的比例
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考题 饭店设备订房机构主要目的是（）。A、为客人提供方便；B、尽量满足宾客的订房要求，避免超额、缺额预订现象；C、为树饭店现象；D、避免超额、缺额预订现象
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考题 酒店饭店开展客房预订业务，其任务可概括为以下几项：接受、处理客人的订房要求；记录、控制预订资料；检查控制预订过程。
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考题 多选题饭店必须以（　　）等信息为主要依据合理确定超额预订比例。A预订分析资料B时滞控制资料C升档销售比例D团队订房和散客订房比例E临时预订与保证预订的比例
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考题 单选题宾客可以预付定金来保证自己的订房要求，或在旺季饭店为了避免预订客人擅自不来或临时取消订房而引起损失，要求宾客预付定金加以保证。这类客房预订称为（）A 确认类预订B 保证类预订C 等待类预订D 婉拒预订
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考题 单选题客人的订房要求已被接受，而且饭店以口头或书面形式予以了确认的预订类别是（）。A 保证类预订B 确认类预订C 非保证类预订D 未付定金的保证类预订
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考题 单选题旅游者通过电话、信件、电报、电传等直接向饭店提出订房要求，这种方法为（）。A 联号预订B 旅行社预订C 饭店代办处D 直接预订
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考题 单选题黄先生是某饭店的贵宾，每次入住饭店都要求住1618房间。某日，黄先生致电该饭店，三天后将抵达饭店，要求预留1618房间。此时正值销售旺季，饭店服务人员对黄先生的预订应采取的措施是（）。A 预订取消B 预订管制C 预订核对D 预订变更
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