考题
川菜口味特点是:()、麻、辣、香、鲜、嫩、软、脆十味皆备,又以麻、辣、酸为主。
A、焦、苦B、甜、咸C、涩、焦D、苦、涩
考题
川菜口味特点是:甜、咸、麻、辣、香、鲜、()、脆十味皆备,又以麻、辣、酸为主。
A、滑、苦B、爽、涩C、嫩、软D、焦、滑
考题
五味包括:酸、甜、苦、辣、鲜。()
此题为判断题(对，错)。
考题
处于不同地域的人们，其口味习惯也不同，江浙、广东喜甜，西北喜酸，华北喜咸，川、湘喜()。A.鲜B.辣C.辛D.苦
考题
甜、酸、苦、辣、咸被称为基本味觉。此题为判断题(对，错)。
考题
化学味觉感受到的味知觉是酸,甜,苦,辣,咸,香等.此题为判断题(对，错)。
考题
化学味觉感受到的味知觉是苦、甜、咸、辣、酸、香、脆、嫩等。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
山西人口味喜咸中带酸,辣主食拉面,刀削面,锅饼.此题为判断题(对，错)。
考题
婴幼儿喜欢吃()口味的食物。A.酸B.辣C.苦D.甜
考题
彝族口味上爱好（）。A.酸
B.甜
C.苦
D.辣
E.咸
考题
在服食任何中药期间应禁止吃（）的东西。A、酸B、苦C、辣D、咸
考题
酸、甜、苦、辣等各种食物对肝炎患者有何影响？
考题
下述哪种味不是生理学的基本口味？（）A、酸。B、苦。C、辣。D、咸。E、甜
考题
猪特别喜欢吃（）食。A、酸B、甜C、苦D、辣
考题
处于不同地域的人们，其口味习惯也不同，江浙、广东喜甜，西北喜酸，华北喜咸，川、湘喜（）。A、鲜B、辣C、辛D、苦
考题
傣族人的口味喜欢（）。A、香甜和微苦B、酸糊辣、甜味C、苦、辛辣和香味D、酸、辛辣和香味
考题
川菜口味以麻、辣、（）为主。A、酸B、咸C、苦D、甜
考题
饮食业在口味上形成了（）北咸、东辣、西酸的风格A、南甜B、南苦C、西辣D、东咸
考题
判断题苗族的酸汤非常著名，喜吃糯米、羊肉，忌吃狗肉。A
对B
错
考题
判断题六味指酸、甜、苦、辣、咸、鲜。A
对B
错
考题
单选题婴幼儿喜欢吃（）口味的食物。A
酸B
辣C
苦D
甜
考题
判断题福建菜也叫闽菜，以福州菜为其代表，口味福州偏酸甜，闽南喜浓香醇厚，闽西多香辣。A
对B
错
考题
判断题朝鲜族与白族人民都喜欢白色，穿衣喜白色。A
对B
错
考题
单选题傣族人的口味喜欢（）。A
香甜和微苦B
酸糊辣、甜味C
苦、辛辣和香味D
酸、辛辣和香味
考题
判断题皖菜的特点是：常用辣椒，熏腊制品多，口味偏重辣酸、讲究实惠。A
对B
错