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判断题
服务质量信息是贯彻执行饭店服务规程，满足宾客需要的前提和保证。
A

对

B

错

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考题 ( )是指宾客在接受饭店服务的过程中购买和消费的物质产品。它虽然不引人注目,但它仍是饭店服务的重要组成部分,影响着宾客对饭店服务质量的评价。
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考题 饭店服务质量管理必须以（）为中心。A、建立服务质量管理体系B、符合服务质量管理方针C、满足顾客的需要D、符合饭店服务质量标准
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考题 饭店服务环境质量是指饭店的服务气氛给宾客带来视觉上的美感和物质上的满足感。
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考题 （）是饭店品质提升的一个非常好的切入点。A、服务质量信息B、服务规程标准C、宾客建议投诉D、服务质量方法
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考题 服务质量信息是贯彻执行饭店服务规程，满足宾客需要的前提和保证。
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考题 （）是饭店建立良好宾客关系、保证饭店（尤其是前厅）服务质量的重要岗位。A、礼宾部B、大堂副理C、机场代表D、金钥匙
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考题 （）是饭店进行服务质量决策的前提与基础，是计划、组织服务质量管理活动的依据A、服务质量信息B、服务规程标准C、宾客建议投诉D、服务质量方法
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考题 饭店服务质量管理的效果最终主要表现为（）。A、是否符合饭店服务质量的等级标准B、是否提升了饭店的市场份额C、是否运用了当地的经济政策D、是否满足顾客的物质需要E、是否满足顾客的精神需要
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考题 饭店产品是指宾客在饭店期间，饭店出售的能满足宾客需求的无形服务的价值总和。
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考题 饭店的，可直接满足宾客的物质消费需要。（）A、设施设备B、实物产品C、服务用品D、服务环境
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考题 “满足宾客需要”和“宾客的满意度”是饭店质量的两个核心内容。
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考题 了解宾客需求是搞好饭店服务的前提。
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考题 判断题饭店产品是指宾客在饭店期间，饭店出售的能满足宾客需求的无形服务的价值总和。A 对B 错
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考题 单选题（）是指饭店为保证和提高服务质量，组织饭店全体员工共同参与，综合运用现代管理科学，控制影响服务质量的全过程和各因素，全面满足宾客需求的系统管理活动。A “零缺点”质量管理B 全面质量管理C PDCA管理循环D DIRFT
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考题 单选题（）是饭店进行服务质量决策的前提与基础，是计划、组织服务质量管理活动的依据A 服务质量信息B 服务规程标准C 宾客建议投诉D 服务质量方法
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考题 判断题“满足宾客需要”和“宾客的满意度”是饭店质量的两个核心内容。A 对B 错
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考题 单选题从宾客角度分析，“（）”是饭店服务质量主要的评价指标。A 宾客关系B 物超所值C 宾客满意程度D 服务舒适程度
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考题 判断题服务质量信息是贯彻执行饭店服务规程，满足宾客需要的前提和保证。A 对B 错
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考题 单选题（）是饭店品质提升的一个非常好的切入点。A 服务质量信息B 服务规程标准C 宾客建议投诉D 服务质量方法
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考题 单选题是饭店进行服务质量决策的前提与基础。（）A 服务标准B 服务规程C 服务项目D 服务质量信息
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考题 单选题饭店服务质量管理必须以（）为中心。A 建立服务质量管理体系B 符合服务质量管理方针C 满足顾客的需要D 符合饭店服务质量标准
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考题 单选题（）是饭店建立良好宾客关系、保证饭店（尤其是前厅）服务质量的重要岗位。A 礼宾部B 大堂副理C 机场代表D 金钥匙
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