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单选题
初乳不同于常乳的是含（）
A

糖

B

脂滴

C

抗体

D

维生素

参考答案

参考解析
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考题 牛乳是烹饪中常用的原料，质量最佳的是()。A、初乳B、常乳C、末乳D、酸乳
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考题 根据泌乳期中不同泌乳阶段产的乳分为初乳、常乳和()。还有异常乳。
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考题 关于初乳的描述，正确的是A、初乳是产后3日内分泌的乳汁B、初乳中含β-胡萝卜素，呈淡黄色C、初乳中含蛋白质较成熟乳多，含分泌型IgGD、初乳中乳糖含量较成熟乳多，富含营养E、初乳中含有大量的脂肪，可为新生儿提供足够的热量
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考题 人乳中含脂肪最多的是A.初乳B.过渡乳C.成熟乳D.晚乳E.全程乳
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考题 关于初乳的描述，正确的是A.初乳是产后3日内分泌的乳汁 B.初乳中含β-胡萝卜素，呈淡黄色 C.初乳中含蛋白质较成熟乳多，含分泌型IgG D.初乳中乳糖含量较成熟乳多，富含营养 E.初乳中含有大量的脂肪，可为新生儿提供足够的热量
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考题 初乳的特点，下列说法错误的是A.初乳中含蛋白质较成熟乳多 B.初乳是指产后7天内分泌的乳汁 C.初乳中脂肪和乳糖含量较成熟乳多 D.含分泌型IgA较成熟乳多 E.初乳含β-胡萝卜素，呈淡黄色，质稠
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考题 乳分为（）。A、常乳B、初乳C、末乳D、异常乳
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考题 何谓初乳？初乳与常乳有哪些不同？为什么说初乳对幼仔有特别重要的作用？
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考题 初乳描述中下列错误的内容是（）A、初乳是指分娩后头几天分泌的乳汁B、初乳比成熟乳含较多的蛋白质C、初乳含有多种抗体D、初乳乳量多E、初乳呈淡黄色
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考题 下列各项关于初乳的叙述中，哪项不正确（）A、初乳是指产后30日内所分泌的乳汁B、因含β胡萝卜素，呈淡黄色C、初乳含蛋白质较成熟乳多，尤其是分泌型IgAD、初乳的脂肪和乳糖含量较成熟乳少，易于消化E、初乳中含有大量免疫抗体
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考题 母牛的初乳和常乳是如何区分的？
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考题 何为初乳、常乳和末乳？
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考题 乳的分类分为（）。A、初乳B、末乳C、常乳D、异常乳
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考题 （）是烹调和加工乳制品的主要原料。A、初乳B、常乳C、末乳D、异常乳
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考题 人乳中含脂肪最多的是（）A、初乳B、过渡乳C、成熟乳D、晚乳E、全程乳
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考题 初乳不同于常乳的是含（）A、糖B、脂滴C、抗体D、维生素
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考题 初乳中的（）含量比常乳高。
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考题 初乳的特点正确的是（）A、因含脂肪多呈淡黄色B、初乳含蛋白质、矿物质、脂肪比成熟乳少C、初乳含分泌型IgA较成熟乳多D、初乳是指产后1日内分泌的乳汁E、初乳乳糖含量比成熟乳多
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考题 初乳的特点，下列说法错误的是（）A、初乳是指产后7天内分泌的乳汁B、初乳中含蛋白质较成熟乳多C、初乳中脂肪和乳糖含量较成熟乳多D、初乳含β-胡萝卜素，呈淡黄色，质稠E、含分泌型IgA较成熟乳多
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考题 下列不能做加工用原料乳的是（）A、常乳B、初乳C、脱脂乳D、半脱脂乳
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考题 多选题乳分为（）。A常乳B初乳C末乳D异常乳
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考题 单选题关于初乳的描述，哪项正确？（　　）A 初乳中乳糖含量较成熟乳多，富含营养B 初乳是产后3日内分泌的乳汁C 初乳中含蛋白质较成熟乳多，含分泌型IgGD 初乳中含β-胡萝卜素，呈淡黄色E 初乳中含有大量的脂肪，可为新生儿提供足够的热量
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考题 单选题初乳的特点正确的是（）A 因含脂肪多呈淡黄色B 初乳含蛋白质、矿物质、脂肪比成熟乳少C 初乳含分泌型IgA较成熟乳多D 初乳是指产后1日内分泌的乳汁E 初乳乳糖含量比成熟乳多
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考题 多选题乳的分类分为（）。A初乳B末乳C常乳D异常乳
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考题 单选题根据乳生产周期和成分变化情况，将乳分为（）。A 初乳、常乳、末乳和病理异常乳B 初乳、常乳和末乳C 常乳和异常乳D 初乳、常乳和生理异常乳
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考题 单选题人乳中含脂肪最多的是（）A 初乳B 过渡乳C 成熟乳D 晚乳E 全程乳
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考题 单选题初乳描述中下列错误的内容是（　）A 初乳是指分娩后头几天分泌的乳汁B 初乳比成熟乳含较多的蛋白质C 初乳含有多种抗体D 初乳乳量多E 初乳呈淡黄色
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