网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：
题目内容
（请给出正确答案）
单选题
牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是（）
A
酪蛋白少，乳清蛋白多
B
酪蛋白少，乳白蛋白多
C
酪蛋白多，乳清蛋白少
D
酪蛋白多，乳白蛋白少
E
酪蛋白少，免疫球蛋白多
参考答案
参考解析
解析：
牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是酪蛋白多，乳白蛋白少。
更多 “单选题牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是（）A 酪蛋白少，乳清蛋白多B 酪蛋白少，乳白蛋白多C 酪蛋白多，乳清蛋白少D 酪蛋白多，乳白蛋白少E 酪蛋白少，免疫球蛋白多” 相关考题
考题
单选题下列有关凝乳酶方面的论述错误的是（）A
凝乳酶是第一个应用基因工程技术把牛胃中凝乳酶基因转移至微生物中生产的一种酶B
1981年人们首次应用DNA重组技术将凝乳酶原基因克隆到酵母菌中并成功表达C
十九世纪九十年代美国FDA批准在干酪生产中使用凝乳酶D
凝乳酶是干酪生产中起凝乳作用的关键性酶，包括动物凝乳酶、植物凝乳酶和微生物凝乳酶
考题
单选题不用透明容器而采用棕色牛奶瓶和避光纸盒包装牛奶的原因是（）A
牛奶遇光易发生磷酸钙沉淀。B
牛奶富含抗坏血酸，但抗坏血酸对光是不稳定的。C
牛奶胶体在贮存中易发生混浊和分层。D
牛奶富含核黄素，但核黄素对光非常敏感
考题
判断题婴儿易兴奋易疲劳的原因是婴儿的神经细胞缺乏髓鞘。A
对B
错
热门标签
最新试卷