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填空题
慕尼黑啤酒产于德国慕尼黑有浓郁的焦麦芽香味﹐苦味轻﹐口味浓醇而甜﹐是具有代表性的（）

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考题 慕尼黑啤酒的麦芽汁浓度为12%，色泽深，口味浓醇而甜，苦味轻，具有浓郁的焦香麦芽味。()
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考题 下列各项中()不是比尔森啤酒的特点。A.色泽较浅B.泡沫好C.酒花香味浓郁突出D.苦味轻。
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考题 德国慕尼黑啤酒节是9月第三个星期六。()
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考题 世界上规模最大、最著名的啤酒节是（）。A、美国丹佛啤酒节B、德国慕尼黑啤酒节C、英国啤酒节D、青岛啤酒节
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考题 比尔森啤酒和普通拉格啤酒的差别在于比尔森啤酒（）。A、麦芽香味突出B、添加了香型酒花C、苦味值高D、酵母的不同
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考题 苏格兰Whisky具有（）。A、具有烟熏的焦香味B、具有浓郁的果香味C、具有浓郁的芳香味D、具有淡淡的花香味
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考题 啤酒花具有特殊芳香味，是制造啤酒的（）。A、重要原料B、辅助材料C、苦味添加剂D、香味添加剂
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考题 下列各项中（）不是比尔森啤酒的特点。A、色泽较浅B、泡沫好C、酒花香味浓郁突出D、苦味轻
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考题 啤酒中麦芽香气是麦芽在（）过程中产生的一种本身的香味。A、发芽B、浸麦C、焙焦D、烘干
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考题 下列选项中，德国开设啤酒酿造专业的大学和学院不包括（）。A、慕尼黑工业大学B、柏林工业大学C、汉堡大学D、德国杜门斯啤酒学院
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考题 1923年希特勒等人在德国哪座城市发动了“啤酒馆”暴动？（）A、柏林B、科隆C、慕尼黑
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考题 著名的慕尼黑啤酒节是从（）年开始的。
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考题 德国的啤酒节在哪个城市举行：（）A、不莱梅B、慕尼黑C、汉堡D、波黑
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考题 有着浓郁酱香味的大豆酱口味（）。A、甜鲜清香B、鲜咸清香C、咸鲜醇厚D、鲜咸醇厚
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考题 慕尼黑浓色啤酒(Munichdarkbeer)是德国慕尼黑地区制造的上面发酵浓色啤酒。
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考题 慕尼黑浓色啤酒色泽深，具有浓郁的（），口味浓醇而不甜，苦味（）
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考题 啤酒具有显著的麦芽和酒花清香，内含丰富的营养。正确的啤酒知识包括（）。A、生啤未经过加热杀菌处理，虽口味鲜美，但稳定性较差B、熟啤的稳定性较好，但口味和营养不如生啤酒C、黄啤是啤酒的主要品种，麦芽汁浓度3~5%之间D、黑啤酒是烘烤得较焦的麦芽为原料经发酵后酿成的啤酒
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考题 慕尼黑的啤酒节是（）的传统民间节日。A、法国B、美国C、德国D、英国
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考题 酒花使啤酒的口味（）。A、微苦B、微甜C、香D、醇
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考题 德国慕尼黑是下列哪种酒类销量最大的城市（）A、葡萄酒B、啤酒C、白兰地酒D、威士忌酒
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考题 单选题1923年希特勒等人在德国哪座城市发动了“啤酒馆”暴动？（）A 柏林B 科隆C 慕尼黑
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考题 填空题慕尼黑啤酒产于德国慕尼黑有浓郁的焦麦芽香味﹐苦味轻﹐口味浓醇而甜﹐是具有代表性的（）
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考题 单选题慕尼黑啤酒节是（）国家的节日。A 美国B 德国C 法国D 丹麦
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考题 单选题1906年，获得中国啤酒业第一项国际大奖--德国慕尼黑国际博览会金奖的是（）。A 北京啤酒B 青岛啤酒C 哈尔滨啤酒D 沈阳啤酒
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考题 单选题德国慕尼黑是下列哪种酒类销量最大的城市（）A 葡萄酒B 啤酒C 白兰地酒D 威士忌酒
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考题 单选题世界上规模最大、最著名的啤酒节是（）。A 美国丹佛啤酒节B 德国慕尼黑啤酒节C 英国啤酒节D 青岛啤酒节
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考题 单选题下列选项中，德国开设啤酒酿造专业的大学和学院不包括（）。A 慕尼黑工业大学B 柏林工业大学C 汉堡大学D 德国杜门斯啤酒学院
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考题 多选题啤酒具有显著的麦芽和酒花清香，内含丰富的营养。正确的啤酒知识包括（）。A生啤未经过加热杀菌处理，虽口味鲜美，但稳定性较差B熟啤的稳定性较好，但口味和营养不如生啤酒C黄啤是啤酒的主要品种，麦芽汁浓度3~5%之间D黑啤酒是烘烤得较焦的麦芽为原料经发酵后酿成的啤酒
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