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单选题
微生物学检查中细菌总数以每100ml(克)检样肉的哪种菌群的近似数来表示()
A

大肠杆菌

B

沙门氏菌

C

葡萄球菌

D

黄曲霉菌


参考答案

参考解析
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考题 CJ/T-2005城市供水水质标准中要求供水单位水质微生物学指标的限值是( )。A.细菌总数≤80CFU/mLB.细菌总数≤100CFU/mLC.总大肠菌群每100mL水样中不得检出D.蓝氏贾第鞭毛虫

考题 MPN的定义是A、每10ml(g)检样内大肠菌群个数B、每10ml(g)检样内大肠菌群最可能数C、每100ml(g)检样内大肠菌群个数D、每100ml(g)检样内大肠菌群最可能数E、每100ml(g)检样内大肠杆菌个数

考题 食品大肠菌群是指A、10ml(g)检样内大肠埃希菌的个数B、10ml(g)检样内大肠菌群的最可能数C、100ml(g)检样内大肠埃希菌的个数D、100ml(g)检样内大肠菌群的最可能数E、50ml(g)检样内大肠菌群的最可能数

考题 MPN的定义是A、每20ml(g)检样内大肠菌群个数B、每20ml(g)检样内大肠菌群最可能数C、每200ml(g)检样内大肠菌群最可能数D、每100ml(g)检样内大肠菌群最可能数E、每100ml(g)检样内大肠埃希菌个数

考题 大肠菌群由肠道中四个菌属组成,检测大肠菌群的MPN值可反映A.检样中细菌的污染程度B.检样中病毒的污染程度C.检样中真菌的污染性质D.检样中病毒的污染性质E.检样中细菌的污染性质

考题 风湿病与哪种细菌感染有关A、葡萄球菌B、大肠杆菌C、链球菌D、沙门氏菌E、布鲁菌

考题 评定食品被细菌污染程度的指标是:( )。A、大肠杆菌B、大肠菌群C、沙门氏菌D、菌落总数E、布鲁氏菌

考题 只经过加氯消毒即供生活饮用的水源水规定A.每100ml水样中总大肠菌群MPN值不应超过100B.每100ml水样中总大肠菌群MPN值不应超过200C.每100ml水样中总大肠菌群MPN值不应超过500D.每100ml水样中总大肠菌群MPN值不应超过1 000E.每100ml水样中总大肠菌群MPN值不应超过2 000

考题 经过净化处理及加氯消毒后供生活饮用的水源水规定A.每100ml水样中总大肠菌群MPN值不应超过100B.每100ml水样中总大肠菌群MPN值不应超过200C.每100ml水样中总大肠菌群MPN值不应超过500D.每100ml水样中总大肠菌群MPN值不应超过1 000E.每100ml水样中总大肠菌群MPN值不应超过2 000

考题 微生物学检查中细菌总数以每100ml(克)检样肉的哪种菌群的近似数来表示()A、大肠杆菌B、沙门氏菌C、葡萄球菌D、黄曲霉菌

考题 食品卫生指标中大肠菌群(大肠菌值)是指哪种当量食品中大肠菌群的近似数来表示。简称为大肠菌群MPN。()A、100gB、每gC、100mlD、每ml

考题 根据我国化妆品卫生规范的规定,对化妆品产品的五项微生物学指标是()A、细菌总数、粪大肠菌群、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、霉菌和酵母菌总数B、细菌总数、霉菌和酵母菌总数、大肠杆菌、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌C、细菌总数、霉菌和酵母菌总数、大肠杆菌、绿脓杆菌、白色葡萄球菌D、细菌总数、霉菌和酵母菌总数、大肠菌群、绿脓杆菌、金色葡萄球菌E、细菌总数、霉菌和酵母菌总数、粪大肠杆菌、链球菌、金黄色葡萄球菌

考题 下列哪种细菌初次培养需要CO2()A、大肠杆菌B、沙门氏菌C、炭疽杆菌D、牛布鲁氏菌E、葡萄球菌

考题 作坊式加工的臭豆腐用发酵菌群不纯,易引起()中毒;A、沙门氏菌B、金黄色葡萄球菌C、肉毒梭菌D、腊样芽孢杆菌

考题 食用“胖听”午餐肉罐头易引起食物中毒的细菌毒素为()A、沙门氏菌内毒素B、金黄色葡萄球菌肠毒素C、肉毒毒素D、蜡样芽孢杆菌毒素

考题 细菌总数测定的是每()毫升或克食品检样的大肠菌群最近似的值。

考题 食用变质银耳可能会发生哪类细菌性食物中毒()。A、葡萄球菌B、椰毒假单胞菌酵米面亚种C、肉毒梭状芽胞杆菌D、沙门氏菌E、大肠杆菌

考题 适当条件下,最易在淀粉类食物中繁殖的细菌是()。A、葡萄球菌B、蜡样牙孢杆菌C、副溶血性弧菌D、沙门氏菌E、大肠杆菌

考题 饮用水是否符合标准,通常通过测定水中的细菌总数和()菌群数来确定A、大肠杆菌B、酵母菌C、乳酸菌D、葡萄球菌

考题 可使食物中组氨酸脱羧形成组胺的细菌是()A、沙门菌B、变形杆菌C、蜡样芽孢杆菌大肠杆菌D、葡萄球菌E、肉毒梭菌

考题 单选题下列哪种细菌不属于侵袭性致病菌(  )。A 致病性大肠杆菌B 空肠弯曲菌C 耶尔森氏菌D 沙门氏菌E 金黄色葡萄球菌

考题 单选题风湿病与哪种细菌感染有关()A 葡萄球菌B 大肠杆菌C 链球菌D 沙门氏菌E 布鲁菌

考题 单选题下述哪种细菌不是化脓性感染的致病菌( )A 葡萄球菌B 白色念珠菌C 链球菌D 大肠杆菌E 沙门氏菌

考题 单选题根据我国化妆品卫生规范的规定,对化妆品产品的五项微生物学指标是()A 细菌总数、粪大肠菌群、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、霉菌和酵母菌总数B 细菌总数、霉菌和酵母菌总数、大肠杆菌、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌C 细菌总数、霉菌和酵母菌总数、大肠杆菌、绿脓杆菌、白色葡萄球菌D 细菌总数、霉菌和酵母菌总数、大肠菌群、绿脓杆菌、金色葡萄球菌E 细菌总数、霉菌和酵母菌总数、粪大肠杆菌、链球菌、金黄色葡萄球菌

考题 单选题下列哪种细菌可引起组胺中毒?(  )A 莫根变形杆菌B 肉毒梭菌C 大肠杆菌D 葡萄球菌E 沙门菌

考题 单选题患有化脓性皮炎的食品从业人员当与食品接触后,食品易受下列哪种细菌的感染()。A 沙门氏菌B 金黄色葡萄球菌C 肉毒梭菌D 蜡样芽孢杆菌

考题 单选题下列哪种细菌初次培养需要CO2()A 大肠杆菌B 沙门氏菌C 炭疽杆菌D 牛布鲁氏菌E 葡萄球菌